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“一个有些俗套的故事。”
林岚没什么反应,淡然地饮了一口茶,评价道。
“额哈哈。”
蒋一一摇着扇子笑得风情万种,“那个时代的风起云涌用语言难以描绘。”
“嗯,故事听完了,我们来聊聊亏损。”
林岚很务实,不管这栋楼曾经是谁的,不管这里的厨子和她“爷爷”
有什么瓜葛,这些都没有她的命大!
开源节流,在她还没找到赚钱的办法时,节流是必须的。
“有协议在,我们不许不开酒楼,不许聘用其他厨子,而我公公也不容许我老公随意掌勺,破坏许家的名声。
每月亏损200万,都是我们尽了最大努力的结果。”
林岚放下茶盏,起身:“带我去后厨看看。”
“这边请。”
蒋一一没有拒绝,每月亏损是他们一家的心病,没人能心安理得地享受别人的馈赠。
林岚在后厨见到了这栋酒楼唯一的大厨,许震山。
这位已经六十多岁了,筋骨强健,看起来和四十多的中年人没什么区别,只是他的右手在手腕处被截断。
许震山沉默寡言,一心扑在厨艺上,见到林岚也没什么反应。
“我想让许爷爷帮我做道菜。”
“嗯?”
许震山这才转过来看她,或者说是看她手上的食材,“鸡?”
林岚点头,许震山却摇头,“死了太久,上过冰箱,想吃换一只过来,这只不行。”
“我不介意,只想一试大厨的手艺。”
“我不用不新鲜的食材,想吃自己做。”
蒋一一连忙出来打圆场:“林小姐见谅,老头就是这倔脾气,要是他肯马虎一点,或许也不会亏这么多了。”
提到亏钱,老头沉下了脸色,不言语。
“那我自己来吧。”
林岚微微一笑,也不强求,她自己找了个锅把鸡洗净扔进去就煮。
这行为看得老头直皱眉头,林岚哪管他,拉着蒋一一到外头去聊天去了。
约莫过了十多分钟,厨房里正在忙碌的老头倏地看向那锅白煮鸡,他鼻子十分灵敏,别人闻不到的时候,他就已经能嗅出味儿了。
这只鸡……怎么会……
这明明就是一只冷鲜鸡,怎么会有如此浓郁的味道,连现杀的都远不及它!
许震山连忙掀开锅,尝了一口,那鲜味从舌尖弥漫到整个口腔,鲜甜甘醇,香气四溢!