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乔昭也特意留意了高伯钦的动向,得知今日让食肆去皇城门送餐,也悄悄松了口气。
要真的见了面,乔昭反而不知道该怎么说才好。
一份绿醑酒,一份原汁黄金鸡,还有那盒面药,一同放进了食盒中,被送至了皇城大理寺内,高伯钦的手中。
乔昭原想要不要也写一封回信,但思来想去,直觉不妥,高伯钦如此聪明之人,怎会看不明白,回身实属画蛇添足了。
忐忑到送餐的帮工回来,乔昭赶忙上前询问今日送餐的情况,尤其是给大理寺的餐食。
帮工说,大理寺的餐盒是一位没有见过的郎君,一起提进去的,并未见到高郎君。
乔昭让帮工继续去忙,她则坐在食肆的后院里,望着院内的绿植,发了一会呆。
食肆新开张第四天了,每日都堂食满满,乔昭不想失去任何一位食客,但又不想让别人误会自己的意思。
直到前厅的厨娘过来喊着去准备明日的餐食,乔昭才回过神来,奔向了厨房。
果然忙碌是最好的治愈,一旦忙起来,乔昭便忘记了一切萦绕心头之事。
立夏已过,天气渐热,乔昭特意让人去东市冰室买了些冰,放在后院的地窖内,做些冰冰凉凉的美食,就全靠它了。
准备完明日的食材,临近傍晚,厨娘们有的回家了,有的住在本坊的,还在食肆里忙碌着自己的事情。
乔昭在食肆里转了一圈,数了数,糕饼那边有两位,食肆这边有两位,加上她一共五个人。
正好够做一锅凉面当晚餐,顺便试试这东市的冰如何。
挽起袖子,乔昭先接了一大盆清水,放入地窖的冰室内,让水温冷却。
出了冰室,来到厨房,乔昭翻了翻食库,果然翻到了她想要的蔬菜——菠菜。
新鲜菠菜,碧绿油油,看着就让人清清爽爽。
长安人都爱吃槐叶冷淘,冷淘便是凉面。
但乔昭临时起意,并未准备槐叶,这菠菜和槐叶一样,也可以来做凉面,味道很是不错。
乔昭跟厨娘们说了一声,今晚在食肆吃饭,便回到厨房,忙活了起来。
先是把菠菜摘净,去掉不满意的根茎与叶子,菠菜叶容易沾土,乔昭用清水多淘洗了几遍,才将菠菜清洗干净。
下面就要来榨菠菜汁了,这绿绿的菠菜汁,可是做冷淘最关键的一步,若没有这汁液,冷淘也就失去了独特的灵魂。