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孙铮没有对酒楼做整改,听了何掌柜的说辞,连夜召集店中后厨那帮人,传授了油酥馍、白吉饼、锅盔几种饼的做法,又亲自盯着做了一锅腊汁肉老卤。
杀头羊,煮了锅羊汤。
豆腐脑就算了,没有电机和锅炉,靠石磨和原始蒸锅能把人累吐血。
只能随便搞一锅减料胡辣汤代替。
简单来说,就是重油、重盐、重调料!
突出一个字,贵!
后厨这帮人本就是各行老手,基本功是不缺的,差的只是成熟的配方和传承。
有孙铮亲自指点,学这些东西就像捅破一张窗户纸,一点就通。
黎明时分,孙铮结束入定,几个档次不同、卖相极佳的肉夹馍顺利出炉。
正好早起那一拔用早点的开始进店。
新推出的几种吃食大受欢迎,根本不用宣传,尝过滋味的自来水现身说法,很快就搞的在店门口排起队来。
何掌柜佩服的五体投地,再看到小爷招呼唐元盛一起用早点,也能挤出个笑脸招呼。
孙铮也没想到这年头火爆会这么简单,原本设计的几个打广告的招数根本用不上。
除了早点,中午还有羊肉泡馍这个大杀器。
要是生意再盘不活,这个老何就该换了。
吃过饭,唐元盛抖擞精神,带着孙铮再次上街游览。
这家伙确实对太原城十分熟悉,不只是各大衙门、商号如数家珍,甚至连一些江湖人士的据点,也能说个八九不离十。
有这么个地头蛇带路,省了孙铮许多功夫。
连逛三天,太原城中大街小巷了然于胸,只剩下目标区域晋王府内部情况还不了解。
明初的太原城,除了占地接近三分之一的晋王府之外,还有晋王的诸子郡王们的府邸。
可以说整个太原城,就是晋王的私产。
但由于二代晋王拎不清,涉及到一些谋反迹象。
导致王爵被削,整个家族被圈禁居住。
原本的王府被改成监狱,地方也缩小了一大半。
一家大小全都被拘在里面,过着与世隔绝的生活。
直到英宗复辟,联想自己被囚七八年,大起同病相怜之心,不但释放了被圈数十年的建文帝幼子,捎着着连晋王的爵也还了回去。
复爵的晋王府,虽然势力被削大半,但随着时间推移,几十年下来,又渐渐回到昔日鱼肉乡里的老路上。
太原城设有各级衙门,但对上晋王这种庞然大物,完全没办法。
太原城名义上是山西省城,城中却有一半的事务都归晋王府打理。
摸清情况,孙铮绘制了一张太原平面图。
这副地图完全是以后世军事地图手法绘制,不光明确的标示出大街小巷和各级衙门驻地,连每一家商号、每一处建筑都尽可能的标出来。
将地图当做新游记,让老赵发回去给太子。
随后孙铮招呼车队准备出发,一行人迤逦出城,前往大同。
当夜扎营歇脚时,孙铮吩咐赵、钱、孙、李四人,此后对外宣称自己要闭关,不得让人打扰。