方犁忙摆手道：“多谢郭兄美意，我骑马射箭已是勉强，哪里敢再去学击剑！”

说笑两句，郭韩便收了剑，唤人上来把剑匣端下去。

不一刻，一个小厮端上热水，绞了毛巾递给二人，郭韩一边擦手，一边道：“颖阳是个产茶的地方，方郎既然祖藉此处，可会煮茶？”

方犁一笑，道：“家里除种桑外，也有几亩茶园。

蒙祖父教导，略知道些煮茶的手艺，只是不精。”

郭韩笑着看他，道：“今日且尝一回哥哥煮的茶，看跟你老家的味道比起来如何。”

说着拿起旁边一个茶罐，用长竹筷挟了几片茶叶，放在几上一道石板上。

那石板洁白细腻，下头有文火烘烤着，茶叶放上去不多时，亭中便弥漫起一股清香来。

这煮茶和泡茶不一样，工序繁杂，十分讲究。

先要将上等茶叶放在石板上炙烤，以便让茶性挥发出来，然后碾成细末，过细筛，倒进水里煮；等茶汤煮好，倒进茶盏，可根据各人口味，加些细盐橄榄或芝麻元荽等物，这时才呈上去让人喝。

不同茶叶，炙茶和煮茶的火候也不相同，细微差别之间，最能看出煮茶人的功力。

大夏朝上流社会中，茶道乃是家中子弟的必备课程。

方家虽是商贾人家，却也自幼照着贵族之家教习子女，免得出入应酬时失了礼仪，是以方犁对这一套并不陌生，见郭韩拿竹筷翻茶叶时手势娴熟，便赞道：“常平真是人杰地灵了。

只听外面人说郭兄如何英雄好汉，谁想得到，在家里竟是如此风雅的人物。”

郭韩最喜人赞他风雅，闻言笑道：“平时俗务缠身，想煮盏茶吃，也没什么心思。

今天好容易得了清闲，才把这长久没用的家什寻了出来，好巧你就来了。

是你便罢了，换了别人，可舍不得让他吃我的茶。”

这意思吃他一口茶，是给了天大面子。

方犁闻言也笑，道：“可别因为我来了，郭兄就把好茶叶藏起来，拿那次一等的充数。

我尝得出来的。”

郭韩见他取笑自己，毫不拘谨，心中喜欢，笑道：“竟是瞒不住你！

罢了，今天少不得拿点真货出来。

小安，把我放房里柜上的那罐茶拿来，免得人家吃了咱的茶，还要挖苦嫌弃咱们。”

说着把石板上茶叶捡开，拿湿巾细细抹了一遍。

小安飞快地去房里拿了茶罐出来，郭韩把罐子打开，珍珍重重地挟出几片来，铺在石板上。

方犁低下头去嗅了嗅，道：“看这颜色味道，莫非是北凉山云雾茶？”

大夏最出名的茶叶，当属这北凉山的云雾茶，千金难求一两。