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17不如养猪（第2页）

短工们听不懂，这下不干了。

罗太岁只得耐心再给他们解释一遍猪肉的做法。

当然，除了慢炖之外，糖和胡椒也相当重要。

糖能提鲜，胡椒去腥。

不过，这时候的糖和胡椒都不是寻常人家所能吃得起的。

只能用其他相近的调味品替代，没有条件干脆不放。

听完短工们一边直呼还是富贵人家才吃得起的东西啊，一边将盘子里的东坡肉一扫而空。

这时候罗太岁突然想到一个方法。

“你们懂去势术吗？”

他问。

“吴老三，你不就是骟匠吗？”

有人叫道。

骟匠，也就是阉割匠。

被叫做吴老三的汉子点头道：“懂一点。”

罗太岁道：“这年头猪肉不好吃，就是因为没有去势。

适时对家猪进行去势，不仅可以使其性情变得温驯，还能快速长膘，最重要的是腥膻味也不会像现在那么重。”

“有这回事吗？”

其他人都来问吴老三。

吴老三哪懂这个，只是摇摇头。

“那东家你可厉害呀，连这都懂！”

“是啊是啊！”

“住在深宅大院的人懂这个，可是少见啊。”

“俺朱老四服了。”

……

众人又是一阵起哄。

“我说……”

罗太岁大声提议：“你们何不凑起来养养猪，再学会东坡肉的做法，何愁卖不出去？”

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