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唧唧勤勤恳恳,一边帮忙一边吃,吃了之后就去厕所那边。
嗯。
小山一样的鱼处理到最后,天都黑了。
大家中午也吃得很随便,主要是白天还是有光照的,所需要的煤油灯不需要那么多,但是到了晚上,那可真就是一片伸手不见五指了。
所以大家的速度都没停,一直处理到晚上。
“总算是弄完了。”
林木伸个腰,身体的各个关节因为久坐保持机械运动的原因发出劈里啪啦的声音。
做这么久的原因,是因为林木它们已经把熏鱼挂上去了。
处理好的鱼没有内脏,鱼肚子和外表都被摸了一层用香料磨成的汁水,再加上大蒜和其他的调味料,现在都闻着有点香了。
之前的腊鸡被林木放到另外一处地方,现在烧火做饭的上空悬挂的是一排排的熏鱼,初步腌制之后,林木特意做了几个口味的,有香辣味的,有酸辣味的。
酸辣味的就是用小米椒和野山椒的汁水浸泡。
所有的鱼已经腌入味了,再悬挂在上方,滴一点料汁出来,看滴得很少之后久可以挂到烧火的上方去熏制了。
其实处理鱼是上午的事情,因为里面的大鱼还是挺多的,大鱼杀起来容易一些,大部分都是被唧唧它们合作杀的。
小鱼处理起来要稍微麻烦一点。
其实这小山一样的鱼之中,小鱼很少,大部分的鱼都有两个巴掌长。
除了熏制好的鱼,小鱼也被红薯粉还有花椒盐,五香粉再加上一点点白酒研制好了。
“我留了一头鲈鱼,可能是从上面河里面冲下来的,不然水库里面怎么可能有鲈鱼。
明天清蒸一个鲈鱼吃,今天晚上我们吃烤鱼还有炸小鱼怎么样?”
林木兴致勃勃的说道。
“一身的鱼腥味,那些内脏明天再处理。
先蒸饭,你把那个烧烤架拿出来呗。”
林妈妈说道。
工作了一天的她们,个顶个的都很疲倦。
林木走到山洞口忽然觉得自己好久没有见到月光了,天空如墨色一般,见不到一点星子和月亮,只能从林木提着的煤油灯照亮一点树木的鬼影,树木被雨水打得直不起腰肢。
雨还在下。
林木叹了口气,明天又要出去找各种菌菇,除了菌菇之外,还有一种在雨天生长的蔬菜,叫什么名字来着,林木忘记了,只记得它肥肥嫩嫩的很好吃。
其实林木最开始是想做纸包鱼的,纸包鱼很简单,只需要找一个大一点的铁器平底锅就行了,到时候把鱼儿放在上面,还可以下点方便面什么的。
方便面混在纸包鱼的汤汁里面,味道简直棒死了。
但是林木的鱼里面没有适合做纸包鱼的,做纸包鱼最适合的鱼是。
草鱼刺太多,所以就换成烤鱼了,烤鱼可以把鱼骨头都烤得酥脆,不是很挑剔鱼类。
但是林木最期待的还是炸小鱼干,炸小鱼干一定要用红薯粉,红薯粉是林木家自己产的,话说红薯真是一个宝贝。
它的果肉可以吃,它的皮可以用来制作红薯粉。
红薯粉制作起来很简单,只需要把红薯磨成渣子,然后把红薯渣子收集起来,用一个滤网不停的往里面加水。
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