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分卷66（第1页）

叶缓归服了：厉害了老温。

温如玉一刀剁了蛇头，蛇头虽掉了，蛇身体却疯狂的扭动着。

温如玉扒皮去内脏一气呵成，最终落到竹篮中的就是一条纯净的蛇肉。

宰杀好了蛇的温如玉这时候才将身上的布兜递给了叶缓归：说好了油炸知了猴的呢？好了吗？

叶缓归看了看在飘在木桶中缓缓划动的知了猴，他估计了一下时间：还要再泡一会儿。

温如玉有些郁闷：啊，还要等吗？我以为回来就能吃到。

叶缓归拍着胸脯：你放心，在你睡觉之前，一定让你吃到它们！

浸泡了大半个时辰之后，知了猴们不光吐干净了肚子里面的脏东西，还喝饱了盐水沉了底。

叶缓归这时候捞了一大碗知了猴出来，他将知了猴清洗干净放在了一边的筲箕中。

锅里已经被他放了小半锅清水，等水开之后，他往水中倒入了一勺白酒。

将知了猴倒入锅中焯了片刻，他眼疾手快的将它们捞了起来。

此时锅里的水颜色已经变成了浅黄色，散发这一股泥土和白酒混合的味道。

叶缓归解释道：先泡一遍盐水，再焯一遍开水，炸熟的知了猴吃起来就没有土腥味了。

将锅洗干净后，他往锅中注入了小半锅的油。

等油热的时候，他剥了一把蒜并将它们拍成了蒜末。

从菜地里扯回来的小葱洗净之后切成了段儿，想了想之后他看了看谭渡之：老谭现在应该能稍稍吃一点辣了吧？

谭渡之肯定的点头：没问题。

他最近和温如玉两经常偷偷摸摸的去开叶缓归的泡菜坛，泡菜坛中的酸豆角啊酸竹笋啊已经被他们两捞了不少吃掉了。

听谭渡之这么一说，叶缓归又准备了一个小盆子。

他在盆子中撒了一大把花椒，还放上了两大把的干辣椒段儿。

这还没完，他还从储物袋里面翻出了一小把春天种下的香菜。

等所有的配料都准备完成之后，锅里的油已经微微冒烟了，将筷子前段放进去，就能看见筷子尖头冒出了细密的泡泡。

叶缓归提着筲箕抖了抖，感觉知了猴上面的水已经控得差不多了。

他提着筲箕将知了猴一股脑的倒入到了油锅中，锅里顿时噼里啪啦爆开了锅。

叶缓归二话不说盖上了锅盖，真是失策，他判断失误了。

等锅里爆裂的声音渐渐平息下来时，叶缓归才重新揭开了锅盖。

此时锅里的知了猴已经浮起来了，热油炸得它们发出吱吱的声响。

一股油炸食品的香味从小院中飘了出去。

不管什么时候，炸物都能勾起人的食欲。

等锅里的知了猴变得色泽金黄时，叶缓归将它们捞起来放在了一边。

他想等着油温升高再复炸一遍，这样炸出来的知了猴会更加酥脆。

等连续炸了两遍之后，知了猴已经金灿灿的，稍稍一碰，它们的爪子就会从身体上脱落。

叶缓归在锅里留了少少的底油，油热之后将准备好的配料往锅里一倒。

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