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第16章（第1页）

再有就是比拼服务，设置舞台，为用餐者提供各种娱乐表演也成了餐馆的标配。

总归食物的口味比起餐馆其他的陈设布置而言，是最不重要的，也是没办法进行太多提升的点。

不过近年稍微有点追求的餐馆也开始逐渐重视食物菜品的口味。

聘请更多的名厨是彰显餐馆实力的必要手段。

到了星际时代，如果想成为厨师，基本都是需要拜名师，师徒秘传制。

能入这一行，除了必须拥有罕见的味觉天赋之外，还要经过多年的专门训练，博览古籍，充分了解并热爱古代“饮食文化”

。

而且因着菜肴配方极为珍贵，厨艺师徒都是终身制，一旦拜师再想改宗，是业内最无法接受的背叛行为。

这样原本是为了让师傅能尽心教徒弟，结果却造就了森严的菜系壁垒。

在同一家餐馆工作的不同菜系厨师都需要绝对私密的工作空间，只带本门的徒弟帮厨，以防止旁人窥测窃取秘方。

当然，星际最顶级的厨师也不敢说自己懂得古代饮食文化的精髓，毕竟许多古老的菜肴配方早就失传，就算配方被复原，也找不到对应的食材。

其中还有一些模糊的名词，比如“少许”

、“几勺”

，这种度量单位根本没办法精准复刻。

往往能掌握种菜肴的秘制方法，那已经能自称是某一菜系的传承人，可以当之无愧以名厨自居。

当然，随着复古文化的影像，喜欢吃原生态菜肴的族群与日俱增，绝对比名厨多了数亿倍。

由于能出师的厨师太少，餐馆的数量有限，去餐馆吃饭不仅要准备充足的资金，更是要提前很久预约。

知名餐馆，提前两三年定位置都不算夸张。

普通一点的，就如李悉想去的那家，也至少提前一个月预订座位，他若不是有后门路子，那绝对是不可能月初计划，月末就能铁定吃得上的。

于是万能烹煮机就诞生了。

对于好吃一族，有了万能烹煮机，馋了就自己购买食材做菜，肯定比去餐馆方便且省钱，却也享受不到厨师的服务了。

不过万能烹煮机的使用方法和常见配方，也就是十几种，实在是配不上“万能”

这个词。

虽然该机器生产方声称一直在研发新的配方，可是真正的高档菜品的秘传配方都掌握在几大厨师派系之中，民间压根不可能免费获取。

李悉一觉醒来才后知后觉的意识到，x799-1直播间的播主妈妈昨天做松茸炖鸡的时候，详细讲解了步骤和配料，虽然一般人听不懂，但那可是宝贵的菜品秘传配方啊！

他急忙将直播视频链接发给了养父家的二叔，李可。

李可当年可是宫廷御厨的学徒，虽然后来没考出御厨资格证，却也顺利出师，被高薪聘请进入了首都星一家不错的餐馆就业，算是李家最有出息最富有的人了。

李悉要走的门路也是找他这位二叔插队，才能确保在一个月左右的时间订上二叔所在那家餐馆就餐的位置。

发完x799-1的直播间视频链接，他还留言：二叔，您是专家，看看这种菜品配方是不是秘传？居然能直接公开播放出来？不会是虚拟伪造的噱头吧？可那松茸炖鸡的成品香味实在太诱人了。

比你们家餐馆里的招牌菜蘑菇炖鸡肉如何？

……

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