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第55节（第1页）

青年厨师烹饪技能大赛的全国赛也是分为两轮，第一轮有近100名选手参加。

比赛进程也是比较快的，第一轮直接淘汰近80人，只剩20人进入决赛。

之后20名也是比一场，不会真像选秀节目有10进8，8进5，5进3那么多场，还是很干脆利索的。

因为一起出行，叶甜和王鑫、凌云也熟悉起来。

王鑫是一家本地餐厅的普通厨师，高中毕业没考上大学，就上了厨师学校。

一年后到一家本地餐厅工作，一干就是5、6年，一直跟着老师傅勤勤恳恳的学习、做菜。

正如他做的菜，也全是遵循师傅教的方法，严格按照步骤来。

但这样做也有好处，就是做的菜永远是标准的口味，这也是一种能力。

凌云则是一个爱美食和厨艺的年轻人，大学毕业后，没从事金额专业相关工作，而是自已开了私房菜馆。

他的神奇之处是完全没有和别人学过厨艺，全靠自已琢磨，也敢于尝试各种新东西。

有时会有惊艳之作，有时也会做出黑暗料理。

总结起来，他有灵气，但就是出品不稳定。

他们互相之间虽然没有尝过对方做的菜，但是并没有谁看谁不服气。

而且，凌云初赛时挨着叶甜，他见识过叶甜切豆腐丝的刀工，当时就崇拜极了。

他自己算是个野路子，善于创新，但非常不擅长刀工。

比赛后的一周，他还回去突击练习了一下，但也并没有明显提高，毕竟谁也不能一口吃个胖子。

王鑫和凌云虽然来参加全国比赛，但他们并没敢想进入决赛的第二轮。

他们觉得只是来参加过，就算见过世面了。

比赛前一晚，师父一家给叶甜接风，罗主厨特意给她讲了很多比赛时的注意事项。

他当年也是参加过厨艺比赛，并且获得了全国第三名的成绩。

“你一定要先检查一下刀好不好用，炉灶能不能正常打火。

还有，选食材时要尽量先选，选新鲜的。

如果你定好了一个菜，但主办方提供的材料不行，一定要当机立断换菜。

咱们都知道，原材料的好坏关系到一半的成败。”

罗主厨嘱咐道。

“行了老罗，你说的这些，甜甜心里肯定有数。

你知不知道哪些人是评委，他们喜欢吃什么菜，这才是关键。

师娘打断师父的话。

罗主厨想了想：“这个嘛，其他人我不知道，但饕先生可能会去做评委，甜甜也认识他。

他喜欢口味浓郁鲜香的菜。

不过他一个人也不能左右什么，而且决赛的菜编号是隐藏起来的，评委们也不知道哪个菜是哪个选手做的。”

“师父，师娘，我也看了以前比赛的视频，评委也是各地人都有，整体还是平衡的。

所以，我觉得其他的都不重要，我尽自己所能，做好想做的菜就好了。”

叶甜知道师娘关心她，但她对自己有信心，也相信自己的实力。

罗主厨也说：“孩子说得对，不需要考虑那么多客观因素，专心做好自己的菜就好了！

她实力在那摆着，我们就等着为她庆祝好了。”

接着他补充道：“晚上会去好好休息，明天初赛也要认真对待。

为了能进前20，大家肯定都会使出看家本事，竞争肯定很激烈。

到时就按自已定好的那两个菜品来，根据比赛的时间段，再决定做哪个。”

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