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第74章（第2页）

赵高负责买肉，吴胖则负责采买调料，他们猪场里只有油盐，其他调料都没有。

好在农场要买东西也方便，吴胖很快就凑齐了。

碗和盘子也是吴胖从家里拿来的。

顾立春这时才知道，吴胖虽然也是场二代，可是他爸早调出去了，是被后妈的娘家人调出去的。

吴胖后妈娘家有本事，又给他生了弟弟妹妹，吴胖他爸觉得这个儿子不聪明，以后也不可能有出息，偏心后妻生的儿女，对吴胖不管不问，甚至对这个亲儿子还不如后妈带来的儿子闺女上心。

这些，吴胖从来没提过，赵高他们知道这是吴胖的逆鳞也没人敢提。

这家伙看上去大大咧咧，没心没肺，一旦爆发起来，真的是不管不顾。

吴胖自己不提，别人不敢说，顾立春也不爱打听人家私事，所以到现在才知道。

吴胖的亲妈也是农场的，后来因公牺牲，他们家分的房子还在，但吴胖很少回去，一般都住宿舍，吃食堂。

这次，他回去拿了不少碗筷及一堆厨具来，还说：“反正在家里也用不着，干脆拿来这边算了。”

顾立春和赵高都很默契的没说别的。

顾立春任大厨，两人打杂。

顾立春看了看这一堆东西，他决定做做卤味，先熬一大锅卤水，这些猪杂之类的直接放里头卤就行。

说干就干，他将八角、茴香、花椒、干草、桂皮，草果等装在布袋里，放大铁锅里大火烧开，小火慢熬。

之后再按照比例加些老抽、盐、糖、姜、酒，因为材料有限，顾立春是有什么放什么。

现在天冷，卤水可以放几天，几天后再次煮沸，这样可以反复使用。

不过，得注意清除杂质，也不能有水混入，否则会变质。

卤水熬好后，再次清冼干净的猪肺猪肝等放进去卤，香味开始扩散。

谁路过猪场都会不自觉地吸吸鼻子，然后自言自语道：“这是炖什么这么香？”

在卤肉的同时，顾立春又炖了一大锅骨头汤，里面加上木耳、香菇、莲藕，小火慢炖。

两个火都是吴胖在看着，赵高这家伙竟然也会炒菜，这让顾立春对他刮目相看，难得夸他几句。

吴胖也想夸赵高，就跟风夸道：“赵高，我早说了，你脑袋大脖子粗，不是屠夫就是伙夫，你当时还跟我急，你看我说中了吧。”

赵高气得一摔锅铲：“你个死胖子，你哪哪都粗，你就是头肥猪。”

顾立春赶紧劝和：“赵高别生气，吴胖其实是想夸你厨艺好。”

吴胖不好意思地挠挠头：“我确实是想夸你。”

赵高翻了个白眼，有这么夸人的吗？

顾立春又去把房间收拾一下，打扫干净，摆好桌椅，在炉子上煮一大壶茶，他就骑着吴胖的自行车去通知几位客人。

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