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第八章 原来摘蘑菇真的会上瘾（第2页）

回到前院，林蕊又开始清洗野葱和野山姜。

野山姜冲洗掉泥土，依然放在窗台晒着。

林子杰看着自家小妹问道，“小妹这个可以吃吗，我看你每次进山都要挖。”

林蕊“是呀，这个是野山姜，以前在学校的一本书上看到，说是可以治胃病和腹胀，还可以用作调料呢！”

林子杰惊讶，“还有这么多作用呢，那下次上山，我也找找，你告诉我长啥样。”

“三哥，还是我自己挖吧，你和大哥负责抓兔子，不然咱们吃啥，这种小事交给我，大事你和大哥干！”

林蕊讨好道。

“行，三哥给你抓兔子吃。”

兔子和鸡处理好，林子杰就准备出门上工了。

林蕊叫住他“哥，我早上用金钱草煮了水，已经晾好了。

你带去给爹娘他们喝，”

说着将盛好的水交给林三哥，就匆忙回了厨房。

林蕊将粥煮好晾着，开始准备中午要吃的菜。

锅里再烧了一锅水，林蕊转身出去处理板栗。

拿刀将栗子底部切掉，方便一会儿剥皮。

栗子清洗干净倒进烧开水的锅里，煮三分钟，将水和栗子盛出来，盖上盖子焖五分钟，然后开始剥栗子皮。

煮栗子和焖栗子的空档，林蕊已经将中午要吃的菌子，清洗干净切片装好。

拿了几个野葱头和山姜，都切片装进碗里备用。

把葱叶切碎，装进另外一个小碗备用。

端着盆里的栗子，林蕊找了个阴凉地方，拿了个小木凳坐着开始剥栗子。

煮好的栗子，剥开不怎么费功夫，不多会儿就剥好了。

林蕊起身进厨房，准备先将野鸡汤煨着，晚上吃的时候，时间煨的越足，汤就更好喝。

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将锅里清洗干净，放一小坨猪油，新鲜的鸡，不用焯水，将清洗好的鸡，放进油锅里翻炒，炒干水汽，直到鸡炒香。

再把炒好的鸡，放进旁边早就准备好的土砂锅里，锅里是提前烧开的水，放在旁边的小灶上，慢慢煨着。

林蕊刚刚只把鸡肉挑进了土砂锅里，锅里剩下的油，是猪油和鸡身上的油，混合着散发出一股浓郁的香味。

林蕊留着油是准备中午炒蘑菇，估摸着林父林母快要到家，赶紧去把白菜切好，再往灶里添了一把柴。

锅里的油温再次升高，林蕊将切好的野山姜和葱头放进油锅里爆香，再从坛子里挖出一大勺剁辣椒放进锅里继续把剁辣椒炒香，再将切好的菌子片倒进锅里，不停翻炒十分钟，再加入半碗清水，盖上闷五分钟。

林蕊再次往灶里添了一把柴，揭开盖子拿锅铲不停翻炒，将锅里的水大火收干，切好的野葱叶撒进锅里，快速翻炒几下，香喷喷的剁辣椒炒菌子就可以出锅了。

锅里倒一点点清油，将野葱头和野山姜剁碎，放进热锅里继续爆香，切成细条的白菜丝在锅里快速翻炒，加盐调味，炒熟出锅。

等林蕊将两个菜端进堂屋，正准备盛晾好的玉米粥，林家人都推门进来了。

林蕊望去“爹娘，锅里窝头马上蒸好了，你们洗洗就可以吃了。”

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