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甘露忍不住就问了他一句:“那你这半年就没发现店里上缴的利润有问题?”
杨梓尴尬,支吾了一会儿说:“发现了。
这学期功课紧,我还想期末考试拿个好成绩。
我也想着过来看看,可过来一趟起码也得几个小时的,便想着等考完试再查看了。”
甘露微微一笑。
那笑容就被杨梓解读成是笑自己这甩手掌柜得了应该的糟糕结局。
于是他懊恼地把前经理推诿的理由拿出来:“这样老式的甜品店不招现在的年轻人喜欢,那些开遍大街小巷的奶茶店,才是新宠。”
甘露继续笑,直到杨梓有些不好意思了,直到杨梓换了说法,她才收了笑容。
“其实我就是舍不得我外婆的心血,不然就把这店面出租了。”
“再加上那两套员工宿舍?”
“是啊。”
“嗯,从资本的角度考虑,你那么做更保险也更有道理。
何况你还是学医的。
但要是因为奶茶火起来的原因嘛,这个就有待推敲了。
以前咖啡店也曾在全国热闹过,但并没有取代得了茶叶的传统地位。
我知道芳村那个茶叶批发市场生意一直很兴隆。
而且奶茶店吧,我不知道你是否注意到,买奶茶的人基本都是和我们差不多,甚至比我们年龄小的。
传统甜品店的生意,不少就是你家原来的经营方式,变成随到随吃的茶餐厅,比麦当劳和肯德基那种快餐店也不差哪里。”
甘露说的在理,杨梓咧咧嘴点下头。
但他突然说:“甘露,你要给我一个计划,还有我有随时终止试用的权利。”
甘露的笑脸上酒涡隐现,她表情尚镇定,手指却抓紧了裤缝,带着一丝不服气问:“杨梓,你担心我的能力不够?”
杨梓坦诚地承认:“是。
学了管理和自己能管理好是两回事儿。
就像我学医,内外妇儿等课本知识我学差不多了,但给患者看病,我还要经过实习。
而且吧,你现在是拿我的店试手。
如果不是店里没找到合适的经理,我应该给你经理助理的位置。
嗯,我的意思是说,如果我招到合适的经理,比你适合管这家店的,我会随时变动你的位置和人工。”
甘露立即针锋相对道:“杨梓,既然你这么说的话,那——如果我得到跨国公司的试用机会,我也会选择随时离开。
当然我在这家店一天,我也会努力做到该做的,会让你觉得那8000块出得值。”
“好。
我拭目以待。”
杨梓见甘露同意自己随时终止试用,轻轻松了一口气。
一个和自己同样生活经历的人,上手就是这个甜品店,学管理的又如何!
甘露嫣然一笑,开始提要求:“杨梓,你必须要尽快招个勤杂工,除了跑腿出力气,还要负责搞卫生。”
杨梓没有犹豫:“这个勤杂工暂时由我来。
如何?”
甘露扫一眼厨房,指着刚才用过的厨具等,吩咐杨梓说:“那你这个勤杂工现在开始工作,先把这些东西都洗干净了,然后把店里所有的东西拉一份清单给我。”
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