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第25章（第1页）

最后一种情境，见于杭州西湖之畔。

那时我僦居在里西湖招贤寺隔壁的小平屋里，对门就是孤山，所以朋友送我一副对联，叫做&ldo;居邻葛岭招贤寺，门对孤山放鹤亭&rdo;。

家居多暇，则闲坐在湖边的石凳上，欣赏湖光山色。

每见一中年男子，蹲在岸上，向湖边垂钓。

他钓的不是鱼，而是虾。

钓钩上装一粒饭米，挂在岸石边。

一会儿拉起线来，就有很大的一只虾。

其人把它关在一个瓶子里。

于是再装上饭米，挂下去钓。

钓得了三四只大虾，他就把瓶子藏入藤篮里，起身走了。

我问他：&ldo;何不再钓几只?&rdo;他笑着回答说：&ldo;下酒够了。

&rdo;我跟他去，见他走进岳坟旁边的一家酒店里，拣一座头坐下了。

我就在他旁边的桌上坐下，叫酒保来一斤酒，一盆花生米。

他也叫一斤酒，却不叫菜，取出瓶子来，用钓丝缚住了这三四只虾，拿到酒保烫酒的开水里去一浸，不久取出，虾已经变成红色了。

他向酒保要一小碟酱油，就用虾下酒。

我看他吃菜很省，一只虾要吃很久，由此可知此人是个酒徒。

此人常到我家门前的岸边来钓虾。

我被他引起酒兴，也常跟他到岳坟去吃酒。

彼此相熟了，但不问姓名。

我们都独酌无伴，就相与交谈。

他知道我住在这里，问我何不钓虾。

我说我不爱此物。

他就向我劝诱，尽力宣扬虾的滋味鲜美，营养丰富。

又教我钓虾的窍门。

他说：&ldo;虾这东西，爱躲在湖岸石边。

你倘到湖心去钓，是永远钓不着的。

这东西爱吃饭粒和蚯蚓，但蚯蚓龌龊，它吃了，你就吃它，等于你吃蚯蚓。

所以我总用饭粒。

你看，它现在死了，还抱着饭粒呢。

&rdo;他提起一只大虾来给我看，我果然看见那虾还抱着半粒饭。

他继续说：&ldo;这东西比鱼好得多。

鱼，你钓了来，要剖，要洗，要用油盐酱醋来烧，多少麻烦。

这虾就便当得多：只要到开水里一煮，就好吃了。

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