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真要以姓氏冠一方菜系,那必须拥有自成一系的特色,足量的食客积累认证,甚至还需要有独有的美食文化内涵,至于楼欣欣一直在说的传承只能作为一种侧面条件,反而是最简单能做到的,毕竟人类多么容易传宗接代啊。
当然了,秦瑜也知道她可能也只是窥见一斑,毕竟确实没完全了解过楼家菜,只能在心里默默和楼老先生道歉,希望他看在她帮忙指导孙女的份上,不要怪罪。
楼欣欣这一晚上,从头到尾只吃酥鱼,愤怒、生气、不甘、悲伤,可又不得不承认,秦瑜的酥鱼,真得很好吃,也很苦涩,她是没吃过爷爷的三汁酥鱼,但是她的判断力告诉自己,这样的三汁绝对属于顶尖,可明明秦瑜从未见过楼家菜谱。
所以,她引以为傲的楼家菜,原来只是兴志楼的菜。
第36章辣椒油痛
村里一般都睡得早,所以秦瑜他们还能早起,第二天凌晨四点多,秦珍珍就带着楼欣欣和秦瑜一起去爬山看朝阳。
楼欣欣依旧兴致阑珊。
“欣欣,你学厨的目标是什么?”
三个人花了大半个小时爬上山,朝阳也跟着偷偷露出了光彩。
楼欣欣看着远处东方露出的鱼白肚,渐变的云层衬得山下田野格外浩渺,心情都开阔不少:“我想把兴志楼成为宜市厨界的标杆,我想把楼家菜让天下人知。”
“这不是学厨的目标,若是你想把楼家酒楼开大,不需要学厨都可以,你只学好经营管理。”
秦瑜虽然不太喜欢以经营管理为主的酒楼饭馆,但也不得不承认,这样的模式把名头打响也是一种方法,而且有时候反而还受食客欢迎。
“我……”
楼欣欣下意识想反驳,可发现竟然没什么角度,“我不知道……”
秦瑜没逼迫她回答:“等这次回去后,你休息几天,找到了自己的回答,还想来秦记做学徒的话再来吧。”
不是帮工,而是学徒。
“好。”
楼欣欣望见朝阳中照着金黄的秦瑜,点头应下。
“今天就忘记那些事情,和我们好好游玩一番。”
秦瑜扬起手遮向远处的温和又耀眼的阳光,这才是真正的休假啊。
珍珍也想起昨天晚上捂着棉被哭的小姑娘,安慰道:“对的,一起忘记烦恼,今天我带你们去摘桑葚,咱们山有块地方桑葚又黑又甜,然后还去水库捞鱼和黄鳝,听小瑜说你的爆鳝面很不错,或许晚上可以试试。”
山好景美,天气又极为舒适,秦瑜两人跟着珍珍悠闲过了一天,才踏着晚霞回归。