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&ldo;来,叶蓁,奶奶带你看看奶奶的拿手好菜。
&rdo;唐奶奶把叶蓁叫过来,掀开了那盘菜上的盖子,&ot;噔噔噔噔&ot;。
这是一盘‐‐白菜?
叶蓁怀疑的看了眼盘子里的白菜,又看了眼笑的不怀好意的唐老,脑子飞快的转动起来。
粤菜?杭帮菜?京帮菜?想到之前看到唐奶奶在熬煮的高汤,准备食材里的虾仁、火腿……
&ldo;我知道了!
&rdo;叶蓁脑子里的灯泡一亮,&ldo;是烟筒白菜!
&rdo;
烟筒白菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。
做法就是先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起将水吸干;虾仁,精肉,猪肥肉,火腿切碎成茸并进行调味;将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。
将菜卷下油后,同白菜一起焖,后加入高汤;菜卷冷后,加入调好的原汁,一道烟筒白菜就完成了。
烟筒白菜既有着白菜本身具有的蔬菜的清甜,更有着精肉、火腿以及高汤调和之下的鲜美,同时具有清热祛火的效果。
唐奶奶的这道烟筒白菜是费了真功夫的,白菜的清甜没有被肉味以及高汤的味道所遮盖,反而相互融合,味道更好。
怪不得说是拿手绝活。
叶蓁的常州小笼包二老吃着也是啧啧称奇,相比于惊奇于美味的唐奶奶,已经吃过一次的唐老更显震惊,这小笼包子,明显比上次他吃的时候更上了一个水准。
吃饭的时候,唐老还央着唐奶奶要试试看叶蓁带来的酒。
唐奶奶看着叶蓁在,倒也没有拒绝。
唐奶奶:……静静的看着你作。
看我等下怎么收拾你!
****
叶蓁这几天都在忙着开店的事情,所以也就没回寝室,之前租的单身公寓不是还没推掉么,而且还离店铺很近。
叶蓁和唐老唐奶奶告别之后就准备回公寓去。
没想到,在路上,叶蓁发现手机自动关机了。
打开手机,就发现有很多未接来电和短信。
都是莫海林飞李英兰还有温茜庄敏敏他们发的。
打开最近的一条,是莫海的短信。
【莫海】:系主任点名了,你!
要!
惨!
了!
怎么回事儿?(⊙_⊙)
叶蓁给弄糊涂了,想打个电话回去问问,下一秒,手机就响了起来,是李英兰的电话。
&ldo;叶蓁,今天系主任的课,他点名了,发现你不在。
要你明天去办公室找他。