屠大纲忙的很，刘氏在家里收拾东西，屠大纲就又赶着牛车去铺子里了。

屠欣又盘算着她这铺子什么时候开了，本来铺子已经装修好一段时间了，之所以没开是打算搬到这里了再开，现在家都已经搬了，铺子开张也不久了。

听刘氏说，这些日子，总是有人跑到猪肉铺子那边问屠大纲，他闺女啥时候摊子从新支起来。

都一年了，大家都习惯了每天一个肉夹馍，时不时地在摊子那里吃上一顿炒面的日子了，现在不知道为什么，摊子突然就不开了。

听人说那屠家的闺女要成亲了，那还能理解，但现在都成完亲了，这摊子怎么还不支起来啊？

可别说，天天吃虽然觉得好吃，但总是也总觉得贵，可这么长时间没吃到，真是让人想的慌。

贵就贵呗，能吃到就是好的啊！

第45章开张

最后开业的日期定在了六月二十四开业，留了一天的休息时间。

他们这边七月里天已经很热了，特别是中午，早上晚上还要好一点。

二十三，屠欣去购进了各种需要的东西，主要的还是面，跟炒面条要配的各种蔬菜，豆芽前几天已经发上了，明天能够直接拿过来用。

她开店子是有一定的优势的，其中最大的优势就是她已经打响名头了，她肉夹馍跟炒面已经卖了有一年了，基本上县城里的人都知道了，只要那些老顾客知道她现在在这里开铺子，是不用愁没人过来吃饭的。

但与此同时还有一个不好的地方，就是旁人只知道这里有肉夹馍跟炒面，如果她推出的新的食物不够好，那她开店子就没有任何意义。

本来肉夹馍的摊子就已经很挣钱了，那她为什么非要投入这么大的成本，费那么大的力气来装修的？因为她想整更多的钱，她的肉夹馍，她的炒面，名气都已经打出去了，但是只是这些并不够，她需要更多的，像肉夹馍炒面一样的菜品，一道道菜品堆积出来她的饭馆的名声，她想要县城里的人一听到她的饭馆，就想着这家很多好吃的。

为了践行这个计划，屠欣这三个月里都在想着新菜品，首先就是炸类食物。

炸类的食物在屠欣上辈子就非常受欢迎，无数爱美的女性，一边流着泪减肥，一边还忍不住吃着油炸食品，由此可见这些东西的魅力了。

屠欣先前计划着直接开店，是没有想着这个的，因为她上辈子很多烧烤用的食材现在都没有，还需要她自己操作，关键是很多她都不会，但是现在她的想法跟以前不一样了，她可以只卖她会做的啊！

这个时代又没有人做这个东西，她没有竞争对手，所以她也没必要把所有烧烤用的食材都备齐啊！

甚至如果她乐意，她只用选择其中一样就足够了。

提起来油炸的食品，屠欣其实最喜欢的是川香鸡柳，她上辈子经常在超市里买速冻的鸡柳，拿回家自己炸，她嫌弃外面炸的时候油用的次数太多，不干净。

但是很可惜，屠欣上辈子从没有对川香鸡柳的制作过程有过任何的好奇，所以屠欣不知道川香鸡柳怎么做。