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第61章（第2页）

“巧克力舒芙蕾柔软蓬松，甜而不腻，因为加了焦糖巧克力冰淇淋口感变得更加清爽。”

“不错，你们应该都知道，舒芙蕾一直以来都被称为是最难做的甜品，十分考功夫，你们要是能成功做出这道菜，就绝对不逊于任何选择厨师。”

何琪格说道。

“你们一共有四十五分钟的时间来还原这道甜品，时间紧迫，你们可以再仔细品尝一下，两分钟之后比赛开始。”

第63章决赛

“还原菜”

的难度出乎所有嘉宾的意料，没做过舒芙蕾的人就算对着食谱也很难做的好吃。

嘉宾们每人手里都有一份简易食谱，上面整你了所需要的烘焙原料的重量，还有八个步骤。

景漾将食谱看了两遍就记住了，因为这个食谱上的内容实在太少，没有基础的人对着食谱也做不出来。

景漾有点庆幸那天辛鹤带他去买舒芙蕾，他回家后觉得好吃，就自己试着做了两次，第一次失败了，第二次就做的像模像样了，顾梨亭尝过之后说挺好。

所以现在，他还是有信心可以将这道甜品做出来的。

……

紧张的半个小时过去了，台上嘉宾的所有动作都被摄像机拍下来投到大屏幕上，在场的观众和看直播的观众都能看清楚他们每个人的表情。

六位嘉宾中有五位嘉宾做的蛋糕已经出炉，只有夏音的还在烤箱里没有拿出来，已经可以宣布失败了。

景漾将冰淇淋挖成一个圆球放在蛋糕上，然后淋上刚刚调制好的浓稠的焦糖酱。

白色的圆形烤碗里，巧克力舒芙蕾高高的蓬起来边缘非常圆滑。

景漾可以想象，当他用勺子挖下去的时候，一定能感觉到湿润柔软，还能闻到奶油和巧克力的香气。

景漾回头看了看辛鹤做的巧克力舒芙蕾焦糖蛋糕，不管是在颜色还是形状上都比他的要好看，想来也是，辛鹤自己那么爱吃这个，肯定做的要比他们这种不太吃的要好一些。

评委一一品尝过后做出了点评，果然辛鹤做的舒芙蕾还原程度最高，不过景漾也得到了高度赞扬。

第二轮“明星拿手菜”

很快开始，六位嘉宾各展所长，分别做出一道最有信心的菜肴。

景漾做了拿手的羊排，羊排之前做过一次，这次他换了一种更难的做法，挑战的是改良版的惠灵顿风味羊排。

他将羊排调味后，放入加热过的平底锅，羊排肉向下，骨朝上地放入，煎一到两分钟，直到羊排的两面煎上颜色。

然后在羊排的中间切开一刀，切到骨头，但不要切断。

同时处理鹅肝，用同样的方法将鹅肝调味后煎上色，再拿蘑菇与黄油、百里香、白葡萄酒等一起翻炒。

浓郁香甜的香味从锅里冒出来。

随后景漾拿了点芥末，刷在羊肉的表面，不要太多，一点点就好，把鹅肝和蘑菇放进来再用酥皮把羊排整个都包起来，刷上蛋液，用刀在酥皮上划出条纹，这时候就能将其放进烤箱了。

景漾等了一会儿，只听见叮的一声，羊排好了。

烤好的酥皮的表面金黄酥脆，还没切开就能闻到香味，景漾紧张又期待。

他看了看墙上的倒计时，刚刚好十分钟，惠灵顿羊排必须静止一会儿再切开，所以等到时间结束评委来品尝的时候就是最佳的食用时间。

他开始制作调味汁，然后进行最后的摆盘工作。

其他人也陆续做完了。

辛鹤做的是烟熏三文鱼配土豆沙拉，其他人分别做的是三杯鸡、蜜汁牛肉脯、香辣海鲜意面、香煎扇贝。

每一道菜的摆盘都非常好看，毕竟是决赛，每个人都拿出了自己的最高水准。

景漾等人等待着评委叫到自己的名字然后端着菜品上前。

第一个上去的是叶嘉艺。

她最擅长中餐，这次做的就是三杯鸡。

三杯鸡，所谓“三杯”

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