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第27章 教下人做早点（第2页）

面和好后用用布盖好放一会儿。

等面和好，就要把和好的面团放在案板上，用双手握成拳头交叉把面捣开。

摊平在案板上，然后加适量的拉面水。

这个拉面水是少爷我专门配制的，就放在灶间了，你们要用的时候就拿。”

和好面，李响笑道：“三娘，你可以烧水了。

等会水开了，就正好把面丢下去煮。”

三娘点头，虽然她还不知道这拉面究竟是个什么样子，但听少爷的吩咐，她动作很快。

过了一会儿，李响就把盖着面团的布取下，又开始揉面。

一边揉面，李响一边教母女俩揉面的技艺：“这个揉面也是有讲究的。

把捣开的面团压在一起，再捣开摊平，加拉面水，再捣开再压折，这样反复数次。

不粘手能拉开为止。

一般加拉面水二、三次就行了。”

小丫头自然是眼睛一眨不眨地盯着李响的手，生怕错过了每一个动作。

不过即使是这样，小丫头也看不出来，其实这面团并不是李响揉出来的。

不一会儿，李响就开始拉面了。

“记着，揪一团面，搓成粗细均匀约六雨的条，然后滚上干面。

用双手的拇指、食指、中指抓面的两头，向两边拉，一次拉开三尺左右。

头两次可拉的稍短点，最后一次要拉长。

把右手的面头交放在左手中指的另一面，再从面的中央放入右手的食指在拉，拉开后放在左手的中指上继续拉……”

看着面团在李响的手中，变成细长的条状物，母女俩都看呆了，这简直就跟耍杂技的一样呢!这种做面的方法，她们还是第一次见，因为这时候还没有出现面条，所以李响的拉面一出，就引得两个下人惊奇不已。

很快，几碗热气腾腾的拉面就做好了，当然汤里面还用了李响身体里超级3d打印机打印出来的牛肉末和鸡精。

不得不说超级3d打印机真是强大，连这样的食品都打印得出来。

其实这还不算什么，就算是细胞都可以打印，这又能算什么呢。

刚刚起床的李康，也闻到了拉面的美味，虽然母女俩一再说不敢跟主人坐在一起吃饭，但李响还是硬把她们拉着坐下来一起吃。

李康还不知道这拉面是儿子做的，以为是三娘做出来的特色面食呢，只是喝了一口汤，他便开口夸赞道：“好面，好味道啊，是三娘做的吧？哎呀，有这个手艺，真是了不得呢！”

李响一听，不高兴道：“父亲，这可是孩儿的新发明呢！

今天才教给三娘和秀娥，为了做这拉面，我还费了老大功夫呢！”

三娘连忙道：“是啊，老爷！

少爷真是太好了，还亲自教我们这些下人做饭，奴家真是心里过意不去。”

说完，三娘又朝着李响道：“少爷，以后这些粗活就交给奴家来做，奴家要是不会做，您就在一边指点就行了！”

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