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第18章（第2页）

物团圆，指日而成；物破损，中逢阻折。

此又是一家，闻奥理明，万事昭然。

逢柴炭主忧，折麦主悲。

米必奇，豆必伤。

末与鞋，万事和谐；棋与药，与人期约。

斧锯必有修造，粮储必有远行。

闻禽鸣，谋事虚说。

听鼓声，交易空虚。

拭目润睫，内有哭泣之事；持刃见血，外有虫毒之讲。

克应既明，饮食同断。

见水为饮食酒汤，遇火为煎炮烤炙。

见米为一饭之得，提壶为酌杯之礼。

水乃鱼暇水中物味，土乃牛羊土内菜蔬。

姜面为辛味辣羹，刀砧乃董腥美味。

此三天之克应，万物之枢机。

能达此者尚其秘之。

饮食篇

夫乾之为象也，圆坚而味辛，取象乎卯，为牲之首，为马为猪，秋得之而食禄盛，夏得之而食禄衰。

春为时新之物，水果蔬菜之属；冬为冷物，隔宿之食。

有坎乃江湖海味，有水而蔬果珍羞。

艮为土物同烹，离乃火边煎炙。

秋为蟹，春为马。

凡内必多肉，其味必辛，盛有瓦器，伴有金樽。

其于菜也为芹，其于物也带羽。

克生生回，食必鹅鸭。

生出克入，野菜无名。

坤其于坤也，远客至，故人来，所用必瓦器，所食米果之味。

静则梨枣茄芋，动则鱼虾鲜羊。

无骨肉脯，杀亦为藏，藏亦为肚肠。

遇客必妇人，克此必主口舌。

克出生回，乃牲之味；克之生物，乃集物之烹。

见乾、兑，细切薄披；见震、巽而新生旧煮，其色黑黄，其味甘甜，水火并之，蒸炊而已。

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