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第39章（第1页）

乔斯年笑道，“行，庄子里没什么值钱的东西，不用守着，你们送斯年上学后就自由活动，带上何伯和靳琛去玩儿，花费算我的。

田家的就放两天假吧。”

“是，少爷。”

青童抱拳，“少爷一路顺风。”

一行人骑马入山，沿着村民上山砍柴打猎走出的小道翻过几座山，“将军前面没有路了。”

此时朝阳初升，林间清脆的鸟鸣声随处可闻，乔斯年肚子好饿，提议道，“我们吃完早饭再走吧！”

靳云庭自然赞同，干粮是青童和青竹连夜准备的，辛亥全部摆出来后众人一言难尽，碗筷、水囊装的豆浆、肉干、肉酱、蒸点就有好几样，果脯、点心好几包，还有一个封起来的陶瓷罐子，这那里是去打猎，分明是踏青出游。

果然是书香门第的少爷，骑术倒是不错，跟上他们没见吃力，辛寅一边往馒头里抹肉酱一边感叹，哪里像他们将军，营里馋肉了，提着箭跨上马说走就走，顶多再带上水囊，还是那就话，去山里还能饿着自己？

“公子，这罐子里是什么？”

辛亥咬着肉干抱着陶瓷罐问道。

“应该是糖水罐头，青竹想吃，我让青童多做了一些。”

乔斯年差不多吃饱了，“你们分了吧，后面不好走，吃得下去的东西都吃掉。”

辛亥知道乔斯年不是说客套话的人，他也不客气，打开罐子先给靳云庭品尝，靳云庭用勺子挖了一勺，糖水甘甜可口，就是果肉有点儿串味了。

看他碗里红的黄的青的白的，都是山里的野果，乔斯年冷哼，“这个青童，给少爷吃都舍不得拿好的出来。”

又问靳云庭，“你喜不喜欢吃？这一罐是用各种剩下的糖水凑的一罐，好看不好吃，庄子里应该还有一种水果一罐的，那个味道正一些。”

“还行，和府里做的糖水差不多。”

靳云庭拉他起身，对其他人说道，“赶紧吃完了收拾收拾出发。”

“是，将军。”

乔斯年借着力道起身后抓着靳云庭的手不放，“我这个可不一样，这个不开封能放好几天呢！”

听到能放几天，靳云庭来了兴趣，“怎么做到的？”

“罐子和盖子放在锅里，用水没过罐子，大火烧开后小火煮一盏茶左右，取出来晾凉；水果去皮，切块去核，加入凉开水没过果肉，加少量盐搅化浸泡一炷香时间，倒掉盐水；果肉里加适量糖，锅中加水烧开，放入果肉，加没过果肉大半的凉开水，蒸一刻钟左右，蒸至果肉外面稍软；将做好的果肉趁热放入晾凉的罐子里，不要装的满，再立马盖上盖子，用牛皮纸黄泥密封倒扣，让它慢慢冷却，放在阴凉避光的地方大概能放十天半个月的样子。”

乔斯年想了想补充道，“吃之前要检查一下坏没坏，打开了要赶紧吃掉。”

辛寅竖着耳朵听完，见自家将军看过来，他点点头，表示记住了。

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