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易漫如已经决定了自己动手丰衣足食,秦经理却还在纠结上一个问题,“这么说咖啡拉花很重要了,咱们店里想做出档次,势必也要拉花,可是……”
已经干劲十足的易漫如大手一挥:“这个我自己琢磨一下,你不用太担心。”
“易总也会?”
“看别人做过,大体流程还是清楚的,也没什么复杂高难度的动作。”
距离开店还有些日子,她也可以试着自学成才的嘛。
在这个年代只要能拉花,怕不是就掌握了财富密码,好不好看的再说吧,熟能生巧。
易漫如美滋滋的琢磨。
对老板见多识广人设深信不疑的秦经理当然不担心,只是略有些疑问,“所以易总的意思是开业的时候你亲自做咖啡?”
看着他一脸“易总这样太辛苦太委屈”
的表情,易漫如淡定表示这都不是事。
可能在秦经理他们这些土著看来,她一个人在京市住着高级公寓、开高档咖啡厅,出门打车、吃饭下馆子,进出商场花钱如流水,活脱脱一朵十指不沾阳春水的人间富贵花,但那只是因为他们所处的时代不同,造就了观念和生活习惯上的各种诧异。
其实大家的身份都一样,两个多月前,易漫如也只是个普通打工人,除了没开咖啡厅,照样下馆子逛商场。
对打工人来说,赚钱是第一要务,在吧台做几杯咖啡算什么?让她去门口拉客都没关系。
不过易漫如还是有自己的坚持,哪怕她会做中餐也会做西餐,也坚决不答应再兼职厨师工作,每天给客人煎牛排炒意面,完了还要负责十几口人的两顿饭,那样烟熏火燎,她岂不是分分钟变黄脸婆了?
最终,易漫如不惜代价,以高于同行百分之二十的薪酬标准,终于招到一位会简单西餐还自带两个学徒的大厨。
能花钱解决的果然都不叫事,大厨终于到位,筹备已久的易漫如迫不及待开业了。
第十一章就喜欢大家没怎么见过世面的……
易漫如穿越后的这几个月可谓是兢兢业业、不眠不休,以前打工还能休周末、上班没事的时候也能摸鱼,如今自己当了老板,她每天不管身处何地,满脑子都是开店开店,几乎要把全身心奉献给这家店了。
付出这么多,不但原主的老本都被压上去,盛总也被她当成了源源不断的提款机,易漫如只接受成功这一个结果。
她觉得需要用一个盛大的开业,来拉开成功的序幕,于是特意挑了个黄道吉日,在举国同庆的元旦节举办开业。
易漫如以前见别人开业都有人送花篮,如今开业她也想拥有,可是苦于没有朋友,只好自掏腰包假借朋友名义找花店定了八个花篮。
数字八代表了发财的寓意,以前并不在意这些说法的她,现在还没开始赚大钱,已经染上了有钱人都有通病了==
自掏腰包定的花篮,当然要符合自己的审美,易漫如在花店提了一堆要求,指定要两三种花做出某种造型,看在她是“大客户”
且给钱痛快的份上,花店老板倒也答应下来了。
于是元旦这天,用粉雪山、百合花和小雏菊做成的唯美小清新风花篮,清清爽爽的被摆到了店门口,虽然没有大红大绿的热闹气氛,但颜色和风格都跟他们的咖啡厅很搭配,以至于还没到开门时间,便有几对路过的年轻男女闻着花香主动进店消费。
当时易漫如正支着下巴坐在靠窗的桌子前,等着看秦经理给大家打鸡血,让帅哥美女们用最饱满热情的状态来应付接下来的开业热潮。
结果还没开始洗脑,顾客已经络绎不绝了。
早有心理准备的易漫如也不免愣了一下。
她当然知道今天生意会很好,前几天看秦经理自发带着人去发传单,她就灵机一动做了个营销方案,把开店折扣和会员办理优惠都印在传单上,让秦经理他们有空就去人流密集的地方发一波。
据说反响特别好,没经历过各种促销轰炸的人们反应特别朴实,得知咖啡店开业当天全场八折,而且只一天折扣、错过就等一年,几乎是抢着把他们的传单拿走的,还有见别人都有、专门跑过来找他们要的。
易漫如仿佛看到了一大群顾客挥舞着钞票往她怀里送的画面。
可大家送钱都送得这么迫不及待,也让她有点措手不及。
最后,秦经理简短说两句就散会去招待客人了,易漫如也只能系上定制的围裙站在吧台准备开工。
这段时间练习了成百上千次,以及小伙伴们从一开始的兴致勃勃到渐渐喝咖啡喝到吐为代价,终于让易漫如成功的拉出心形和简单树叶图形。
熟能生巧的易漫如现在半分钟就能做出一杯咖啡,当然是只拉花,磨豆子煮咖啡的工作,跟着她学做咖啡的李枫和王美月已经能顺利胜任了。
大家都在努力并进步,这种感觉就很好,易漫如收腹挺胸、动作优雅的做出了人生中第一杯卖品。
她小时候有七八年的民族舞经验,从小就养成了抬头挺胸的仪态,倒不是刻意在顾客面前凹造型。
不过易漫如却很庆幸自己拥有良好的仪态,因为他们店里是开放式的吧台,她站在吧台后面工作,整个上半身全部暴露在人前。
也不知道顾客们什么爱好,靠窗那么好的风景他们不去看,就喜欢一群人挤在吧台外围观她拉花,明明另外几家咖啡厅的吧台跟她家差不多,他们的咖啡师工作时也没这么多人挤在那儿围观啊。
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