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丁清荷让袁府厨房里的粗使丫鬟一起把一竹筐的螺蛳剪掉了螺尾,再用清水洗了三遍,处理妥当后,她热好油,把切好的姜块、葱段、干辣椒丝一起放到油锅里爆炒,迅速煸炒几下,然后放入处理好的螺蛳,倒上酱油、盐、黄酒,接着翻炒几下,盖上锅盖。
丁清荷在打听到袁老爷喜欢吃辣的后,就特意多放了些干辣椒丝。
“老爷,咱家府里这是来了贵人吗?这会医术,又擅厨艺的,当真小觑不得。”
梁氏显然已经嗅到了从厨房里飘出来的爆炒螺蛳的香味了。
袁老爷闻言但笑不语,他瞄了一下自己长子袁宜展冷俊的侧脸,心想宜展太过目中无人,如今也算给了他一个教训,且让他知道人不可貌相,海水不可斗量。
“用嘴吮,吃起来有点脏了嘴,还可以用细竹签,这样不脏手和嘴巴。”
丁清荷笑着解释道,因为她看袁老爷他们每人嘴角和手上都是油乎乎的,虽然被辣的直吸气,但是还是不住嘴的吃,她好心的提醒道。
“真好吃,你家里还有螺蛳吗?”
袁老爷忙问道。
“袁老爷想要多少?”
丁清荷心想如果这螺蛳卖的出价格,她倒是不介意毒日头的时候去下河摸上一回,赚几个辛苦钱。
“你每三天给我送一些去我的酒楼吧。”
袁老爷爽朗的笑道。
“你的酒楼?啊,袁老爷原来你家原来是开酒楼的?”
丁清荷闻言喜上眉梢。
“正是,乌门镇最大的那家风韵楼就是我袁府的产业,这样吧,一筐螺蛳,我给你五十文钱,如何?”
袁老爷是商人,商人逐利,自然希望能自己多赚点。
“五十文?好像有点少了,这螺蛳可不好弄呢。”
丁清荷闻言,直言觉得太少。
“那八十文如何?不能再多了,我那酒楼也要维持下去的,丁郎中,你说我说的对不对?”
袁老爷抬手摸了摸胡须,也是一脸为难。
“一竹筐螺蛳一百文,如果袁老爷答应我,那就成交,如果不答应,我也不失望,嘿嘿,我今天这一竹筐的螺蛳就当送给贵府品尝了,我全当是给咱俩结个善缘,袁老爷你意下如何?”
丁清荷心里的底价是七十文一竹筐,但是一想这么个毒日头去下河摸螺蛳,还得冒着皮肤被晒黑的危险,怎么都得把螺蛳提高一些价值吧。
“老爷,人姑娘也不容易,这大热天的给咱烧了好吃的螺蛳出来,我瞧着你就答应吧。”
梁氏对丁清荷的印象很好,再加上吃人的嘴软,况且他们袁府也不缺这几个钱,便笑着劝说道。
“既然夫人这么说,那我就答应了,丁郎中,咱们就这么定了,你以后每隔两日送两竹筐螺蛳去我的风韵楼,送完就去黄掌柜那结账就行。
风韵楼那边我会提前告诉黄掌柜的。”
袁老爷心想这爆炒螺蛳在风韵楼一定会卖的很好的。
“好,成交!”
丁清荷笑着答应了。
“但是我要提前说一下,这螺蛳也就现在有,再过几个月就不见得有了。”
“如此,你只要提前说一声就好。
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