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来,这是我们复选那日阿桃做的菜,叫做麻婆豆腐。
今早她一大早就去买牛肉了,跑遍了整个永宁坊,买了巴掌那么大一块。
那日可没有她亲手做的酱,今日这个可比复选那日的做法还正宗。”
谢菱适时递上了米饭:“这个,下饭最好吃。”
麻婆豆腐是最后做好的,还滚烫着。
云娘和颜雨霏两人边嘶气边吃,手中筷子不停:“这个也太好吃了,怎么能有这么好吃的菜?”
“再来尝尝这个金沙排骨,是先炸了之后再用咸蛋黄做的。”
徐桃给她们一人夹了一根排骨。
排骨表面金灿灿的,一看就让人直流口水。
两人徒手拿起,外层的咸蛋黄沙沙的,咬一口,外焦里嫩,肉汁都被锁在了里头,滋味绝了。
四喜丸子做了五个,变成了五福丸子,一人一个,先炸过再烧的,那叫一个美味。
鸡胸脯上的肉剔了下来,做成了宫保鸡丁,嫩滑香甜。
秋葵切成两半,用酱油等调味拌着吃,外皮微粘,里头的小颗粒仿佛珍珠一样爆汁。
再清炒了一个茼蒿,里面放了几颗豆豉,清清爽爽的十分鲜嫩。
云娘和颜雨霏两人吃了个肚圆,看到徐桃又端着托盘进来,云娘忙摆手:“不行了,我实在是吃不下了。”
“这样吗?”
徐桃将托盘放下,端起一盅,那阿洛你多吃一盅这双皮奶吧。”
“双皮奶!”
云娘立刻坐直了身子,“扶我起来,我还能吃!”
在场的人都笑了。
徐桃把那盅放到云娘面前:“慢慢吃,能吃多少就多少,莫要强求。”
几人都拿起小勺子尝了尝。
颜雨霏吃了一口,笑道:“我总算是知道为何她对这双皮奶如此念念不忘了,这东西好吃又好看,配这样的白瓷杯正好。”
徐桃端起一盅坐下来:“我正想和你们说这事。
碗碟之类的,你们可订了?”
云娘打了个嗝,摇摇头:“还没呢!
正想问问你可有什么主意。”
“我倒是有个想法。”
徐桃托腮道,“你们这饮子甜点,面向的就是有些闲钱的客户,就如同这菜品名一样,风气就是追求一个雅。
所以,我这一盅,粗看尚可,细看却不够雅。”
众人端详着那白瓷,胎薄色匀,已算是平民里不错的用具了,这还不够雅吗?谢菱左右看了看,忽然想起徐桃做饭的场景,试探着说道:“阿桃,你说的,不是这瓷盅,而是,摆盘?”
“聪明!”
徐桃嘴角一勾,起身道,“诸位稍候。”
说完,她将托盘端到了一边,又出去了一趟。
众人疑惑地看着她去而复返,不知道背对着她们摆弄了什么。
不一会儿,徐桃转头,将一盅放了下来:“诸位觉得,这盅要价几何?”
众人一瞧,正是方才一模一样的一盅,什么也没变化。
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