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第78节（第2页）

“我们养猪场的生猪肌内脂肪居然达到59，高出19个百分点，味鲜美，肥而不腻，是难得的高品质猪。”

李东亮骄傲地说道。

在钟华志的大力推介下，食材供应公司跟越来越多的港澳高级餐厅签订了供货协议，嘉谷出产的土鸡和野鸭一直是他们青睐的食材，如今名单上又增加了猪。

“港岛的《美食专栏》在港澳美食界拥有莫大的名声。

上个月月底，专栏的主编尝到了明珠餐厅以我们的猪为主要食材推出的主菜后，据说差点当场落泪。”

齐政觉得太夸张了，“不至于吧？”

李东亮得意地笑了笑，“还真不是说笑。

那主编在农村长大，那时候养猪喂的都是米糠啊、菜叶子啥的，养上一年才杀，吃猪那叫一个香。”

“而进城后，猪多了，但再也没有小时候的猪那么好吃了。

本来他都已经忘了那种猪的香，在尝过我们的猪后，据说找到了从前偷吃五花时的感觉。”

齐政懂了。

“儿时”

是一种魂牵梦绕的精神寄托，是小时候对猪香的感记忆，是打动那主编的“软刀子”

。

儿时农家香！

简直充满了无限的遐想空间。

“后面呢？”

齐政饶有兴致地追问。

“后来他在《美食专栏》上大力推介明珠餐厅的美食，尤其是差点让他落泪的猪主菜，他还是港澳美食协会的理事，在他的巨大影响力下，港澳的老饕当然要一“尝”

为快了。

行内人当然知道是我们的猪优质，所以很多高级餐厅都找上了钟华志。”

“越来越多的餐厅想采购我们的高端猪，现在我们的猪是供不应求了。

每天出栏生猪1500头，堪堪满足供应港澳。

但是越省也有不少餐厅风闻此事，同样想要采购我们的猪。

现在只能是一方面保持市场的饥渴度，一方面准备扩大养猪场的规模。”

齐政咋舌，销1500头生猪，按照平均250斤的出栏重量计算，就是差不多190吨，这还仅仅是只能满足港澳地区。

要知道，这可不是普通猪，高端意味着高价，这些猪都是供应给中高级餐厅的，齐政都想不到港澳的中高端餐饮市场有这么大的胃口。

只能说，吃货的力量是无穷的。

产量有限，需求旺盛，以至于养猪场原来的同时开拓越省市场的计划都落空了。

“我们还在南开市里开了一家猪店试点，想检验一下高端猪在低端市场的接受度。”

李东亮接着说道。

“结果怎么样？”

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