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他打开袋子,取一碗面粉,又加入一颗鸡蛋清,撒一撮食盐,再倒入清水搅拌。
这是要揉面?
不是煮鱼吗?难道要做鱼面?郑秋实一下来了兴致。
凌难将面粉搅到纷飞如絮,再用力把细小的面粉粒压成粗糙的大面饼,然后反复搓揉推拿面团,最后盖上纱布醒面。
一顿操作下来,郑秋实都傻了眼,没想到凌难这么擅长做饭……
郑秋实都自愧不如。
虽然他是个美食区博主,但其实他真的不怎么会做菜,常常翻车,做的食物很丑,人送外号“丑食阿婆煮”
,但恰恰因为这独特的烹饪技术,让他在一群美食博主中脱颖而出,吸粉无数,加上室友林楠的毒舌点评,让他火了一把。
凌难又从橱柜里拎出一条猪肉,在砧板上切碎剁烂,期间加入食盐和胡椒粉调味,不一会,一坨肉泥就出现在郑秋实面前。
不是要煮鱼面吗?为什么又要加猪肉?
郑秋实百思不得其解,忍不住问:“嗯?你到底要做什么?”
凌难朝他笑了笑,笑容暖暖。
郑秋实撑着下巴,歪了歪头,也笑了一下,他莫名期待起来。
郑秋实继续看着凌难的操作,他拿出擀面杖,将醒好的面擀成薄薄一层面皮。
有一说一,这面皮是郑秋实见过最薄的面皮了,比现代超市卖的还要薄的多,说是薄如蝉翼都不为过,轻薄得可以透过面皮看到对面。
凌难把面皮切成大小一致的方形面皮,然后挖了一大坨肉馅放在面皮上,凌难手法娴熟,一盖一压一捏,一个小巧却饱满的馄饨就诞生了。
馄饨个头小小,面皮薄如纸,可以透过看见里面粉粉嫩嫩的猪肉馅,就像是那一幅闻名的西方油画,一个丰腴的裸|体少女蒙了一层薄薄的纱布,朦胧又美丽。
原来是做馄饨啊!
郑秋实恍然大悟,他笑着朝凌难竖起大拇指。
凌难见状笑意更深,昏黄烛火倒映在他眼里,亮亮的,荧荧碎影像是星光。
凌难指了指面皮,示意郑秋实来包。
郑秋实早就看得手痒痒,他火速挽起袖子,拿起面皮,挖了一点肉馅,包了起来。
他模仿凌难的手法,却怎么也包不好,要么肉多了包不起来,要么肉少了,像一个干瘪的老人……
郑秋实感觉到凌难的灼热目光,有些不好意思,乖巧地撅了一下嘴,道:“我手好笨,包的很丑。”
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