手机浏览器扫描二维码访问
(例:UC浏览器、QQ浏览器)
精彩阅读夜色小说网
“不多了。”
王哥吊儿郎当地叼着根绿叶子,用湿抹布垫着铁锅手柄,不停甩动着小臂。
田沁看着王哥上下、左右颠勺地无比轻松,一时间竟有些入迷和向往。
她好奇地开口:“要不,您教教我做糖醋小排?”
王哥斜着眼扫视了田沁一周,“行啊。”
好在今天外面不是田沁的班,她还有充裕的时间学习大厨的教程。
丧母后,田沁便早早地学会了各个方面的独立。
小时候田广文一出门便是一天,从不会过问自己女儿的伙食,在这种外界逼迫下,田沁在一次次点不燃干柴和被热油烫伤后,逐渐地学会了做饭。
虽说比不上王哥熟稔,但还算不赖。
田沁给小盆中的排骨抹上一层淀粉,仔仔细细地洗净后,又熟练地焯了水,撇掉了浮沫。
“然后呢,王师傅?”
田沁依偎在小灶台上。
“炒个糖色。”
待油热后,田沁扔进锅去一小把冰糖。
冰糖从一个个方块逐渐融化成大片的气泡,咕嘟咕嘟地向外沸涌。
冰糖完全融化后,下入再次洗净的排骨,不断翻滚着上了糖色。
“再然后呢,王师傅?”
“调个料汁。”
王哥手把手给田沁送来了料酒、生抽、老抽和白糖。
“哎哎哎,倒这么多糖干什么!”
田沁放白糖时没轻没重地的,王哥赶紧制止。
田沁吐了吐舌头:“我朋友他爱吃甜。”
“那也不能放这么多呀,会发苦的。”
王哥哭笑不得。
田沁又卖力地学着王哥的潇洒模样翻滚了几圈,最终浇上一碗开水,盖上了锅盖。
她看了看时间,满意地点点头。
三十分钟过后,田沁拿起锅盖,一股肉香瞬间飘满整个后厨,夹带着丝丝甜意。
她麻利地开了大火,在锅边淋上一圈的醋,好让香味更加散发出来。
田沁夹起一小块排骨尝了尝,立刻幸福地眯起双眼。
她在做法这方面,果真是有天赋。
……