夜色小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第45章（第2页）

老顾客渐渐散去，该上班的上班，该做生意的做生意。

到最后只剩下朱雨菲一个人，她穿着高跟鞋，站得腿都酸了。

要是换了其他餐饮店，她早走了，可是自从吃了两次至尊茶叶蛋后，她一直念念不忘那种味道。

朱雨菲义无反顾的继续等。

八点钟到了。

小白餐馆还是没开门。

公司打卡时间八点二十分，朱雨菲叹了口气，捏了捏微微发酸发胀的小腿，也上班去了。

小白餐馆玻璃厨房内。

白小白正专心揉着面团。

牛肉面面条的劲道与否，和面很关键，这是个细活，加入蓬灰和水的时机很考验厨师的真实手艺。

三遍水，三遍蓬灰，一次都不能少，外加九九八十一遍的揉。

这是个力气活，看着手上的面粉逐渐成形，白小白一点也不觉得累。

和面到什么程度才能算好，必须呈现三光。

当然不是rb鬼子的烧光，杀光，抢光的三光，而是要达到“面团光，面盆光，手上光”

和好面后，白小白把光亮的面团，塞进了特殊的醒面设备。

哔黑科技醒面设备真不是盖的，也就是一眨眼的功夫醒面就搞定了。

醒好面后接下来就是溜条，拉面。

啪啦啪啦啪啦白小白感觉厨神小当家附身一般游刃有余。

随着一阵阵有节奏的摔打声，粗面团在白小白的手里越变越细，一条条粗细均匀的拉面条诞生了。

拉面下放滚水中迅速翻煮。

滴煮拉面的过程，绿色双层砂锅的牛骨高汤也熬好了。

白小白揭开砂锅盖，瞬间蒸腾的高汤热气直往人鼻子钻。

一时之间香气四溢，满屋生香。

没有加大料，只加了一些干辣椒、花椒去腥，没想到牦牛骨高汤居然这么香。

不愧是熬出了8999营养成分，简直比滋补炖罐还香。

白小白小心翼翼从小砂锅里盛出一碗牛骨高汤，加入调味佐料、香菜蒜苗，然后把煮好的拉面放入调好味的牛骨汤碗中，再摆放上汆汤好的油菜。

只差牛肉了。

至尊牛肉面的牛肉既不是清炖也不是红烧而是烈火炙烤。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。