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村口架了一口大铁锅,下面的火烧得旺旺的。
大锅里面猪杂猪大骨,水里点缀着通红的干辣椒,翠绿的腌制山椒。
汤底咕噜咕噜的沸腾着,然后撒入晒干的野山菌,不知名的野菜,还有香料。
为了这炖野猪肉可以说是全村总动员,老人忙忙碌碌,野猪肉怎么吃最香,村里的老人那是最有经验的。
山中的各种野蘑菇、野葱、野蒜,还有江澈不认识的树皮树叶草药都拿了出来,这都是花溪村老人们一代一代流传下来的独家秘方。
一家凑一点,大桌子上光是香料野菜就有二三十种,为了熬制这一大锅猪杂汤全村可是花了大心思啊!
小孩子流着口水在边上追逐打闹开心无比,跟过年一样,他们也难得吃上一口荤腥。
野猪的内脏全部被乡亲们用盐和面粉洗得干干净净,也不用担心有什么味道。
这种场面江澈记得在他很小的时候经历过一次,那时候掌勺的还是他奶奶,一晃这么多年过去了,奶奶已经不在了。
不知道今天的全猪宴还有没有当初的味道,江澈不禁回忆起小时候喝过的奶奶亲手熬制的猪杂汤,那是真的香啊!
也是江澈留存在记忆深处最美的味道!
“真香啊!
要说这猪杂汤还是你奶奶的手艺地道啊!”
“可惜你奶奶的手艺没有传下来,想想真是怀念啊!”
老村长突然也在江澈身边感慨起来。
听到村长的话,江澈也想到爷爷奶奶的过往。
其实说爷爷奶奶过世,倒不如说是人间蒸发,就连尸首都没有找到。
爷爷当初是村里面最老资格的赶山人,挖人参那就跟吃饭喝水一样的简单,江澈家比村里人普遍要好过一点也是因为爷爷卖人参的原因。
记得小时候,江澈才刚刚上小学一年级,有一天家里来了一个穿西服的人,说是想要购买百年人参,报酬是十万块钱。
十万放在那个时候绝对是一笔巨款啊!
爷爷为了让全家今后能有一个好的生活,不顾生命危险接下了这个任务。
那时候的大青山还没有封山,外围的人参基本上已经被挖光了,想要百年份的人参就必须深入大青山腹地去寻找。
可是大青山腹地那无疑是龙潭虎穴啊!
熊瞎子野猪,甚至是老虎都有,家人全都反对,可爷爷还是不听劝阻独自前往。
最后果然还是出事了,爷爷一去就是一个星期。
奶奶受不了这样毫无结果的等待,在一天夜里也偷偷跑上山去寻找爷爷,就这样爷爷奶奶双双消失在大青山腹地蛇谷一带,村里也组织了数次搜救队,都是一无所获。
最后还是认为人不在了,给爷爷奶奶立了一个衣冠冢,这一晃就是十多年了,要是爷爷奶奶还活着该有多好啊!
“村长爷爷,都过去这么久了,我爷爷奶奶肯定也在天上看着咱们花溪村,我相信咱们村一定会越来越好的。”
江澈连忙安慰老村长,这人年龄一大就喜欢回忆过往,弄得江澈都伤感了起来。
“说起建设花溪村我倒是想起来,小澈上次在你家说的改良黄瓜西红柿的事情怎么样了?你可别让爷爷等的太久啊!”