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第69章 云灵貂4（第2页）

这肉多，没骨头，吃着不费劲儿。”

复又给了文明德一块。

只见两人都大大的咬了一口。

嘴唇上，还都留下了泛光的油渍。

冯氏忍不住叫道：“真好吃！”

就连文明德也是竖起了大拇指，连连夸赞。

深夜，惠娘和宁玉瑶躺在床上，其实宁玉瑶一直打算帮助外公外婆家，只是前段日子一直很忙，又一时想不到让他们做些什么，毕竟大舅他们已经在镇子上开了一家山珍店，生活也算过得去，只是比种地好多了，还达不到小富的水平。

宁玉瑶想了想，直接跟躺在自己旁边的惠娘商量：“娘，要不我们想个法子让舅舅家的生意做大吧。”

惠娘在一旁听了神色有点动容，这段日子，自家一直靠着女儿的福缘发家，开了生意蒸蒸日上的锦绣坊，又加入大齐国数一数二大酒楼一品鲜的股，成为二东家，以后就算是什么也不做，也够全家花得了。

只是有时一个人的时候想着自己的亲身父母还过着不甚如意的日子，心里还是有点泛酸，只是女儿还这么小，怎么忍心让她这么劳累费心，要求她再麻烦帮扶一下外祖家呢，当然这只是惠娘一人想岔了而已。

“瑶瑶，你接着说。”

都说知女莫若母，惠娘见宁玉瑶已经跟自己商量，就知道她心里有主意了。

“娘，既然大舅舅是开山珍店的，多是荤食的，我手上有个卤肉方子，倒时候教会大舅娘和二舅娘一起做吧，而且也可以自己大量饲养家畜，到时候就不会缺肉肉了。”

宁玉瑶直接把自己的打算说了出来，而且也把小舅一家拉入伙儿了。

宁玉瑶很自信卖卤肉肯定能够生意红火的，毕竟就算是前世美食遍天下，但是卤肉也占一席之位，更不用说吃食贫乏的的古代了，既然肯定会红，只靠大舅一家肯定是不能够忙过来的，还不如拉上小舅一家。

“卤肉，真的能行吗？”

惠娘没听过有这个说法，眼里透着疑惑的说：“瑶瑶，那你先跟我说卤肉是怎么回事？”

“娘，你看到我和外公去山里找回来的调料吧，那里面就有可以做卤肉的，其实卤肉很多都可以卤，比如说猪耳朵，鸡脚，五花肉什么的，反正卤出来的种类十分丰富，要不明天我先弄点出来试试吧。”

宁玉瑶解释了一下。

“那好吧，今天就早点休息，明天再说。”

惠娘也感觉睡意来临，虽然心里还有些想法，只是反正时间多，明天把卤肉做出来就知道好不好了，没必要这么晚来谈。

翌日清晨，吃完早饭之后，宁玉瑶把院子里晒好的调料整理一小部分出来做香料的，等她按照比例弄出来的时候，冯氏也已经把猪肉弄出来了，她也是个疼孩子的，一听外孙女嘴甜的说是会做什么卤肉，想做出孝敬一下外公外婆，不假思索的就拿出一块肥瘦皆宜的猪肉让外孙女折腾，连惠娘见自己娘这样轻松简单的答应了，都调笑的说：现在冯氏眼里心里都是这小鬼丫头。

等宁玉瑶将文明德从村医那买的一些常见的可以入菜的药材：草豆蔻，白芷，香叶，甘草，陈皮，桂皮，八角和自己在山上找来的茴香籽、花椒、小茴香的药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；把姜洗净拍破，葱连根须洗净挽结。

又将白糖和油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，宁玉瑶才掺入沸水搅匀，即成糖色。

放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

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