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一个肥嘟嘟的鸡爪duangduangduang的出现在屏幕前,卤汁顺着鸡爪一滴一滴的流下来。
“现在,咱们来试试66一盘的鸡爪。
我都不需要数,一眼就能看出来一盘的鸡爪只有六个。”
[也就是说11块钱一个鸡爪???是不是有点坑……]
[如果是在风景区,这个价钱也说得过去。
]
张天将滴着汁的鸡爪放入口中,抿一下,再嗦一下,肥肥糯糯的鸡爪皮就脱离了骨头,里头的筋还又糯又有嚼劲。
他眼睛都亮了,忍不住把骨头都给咬碎,吃完一个,根本来不及说话,迫切想吃下一个。
“这鸡爪,卤的非常优秀!
我就不爱吃那种一点肉都没有,卤的还又硬又干的鸡爪。
厨师整得特别好,这鸡爪每一个都软乎,但是却又十分完整,看到没,全都没有缺指头少肉的。”
赵天把鸡爪放到镜头前,把还在等外卖的粉丝馋的嗷嗷叫。
餐厅很精彩,厨房中的孙宝宝却汗水直流。
她现在正在做水煮牛肉。
水煮牛肉是特别经典的一道川菜。
她早上腌制完放入冰箱中冷藏的牛肉拿出来。
然后起锅烧油,放入干辣椒和花椒炸香,等干辣椒成褐色之后赶紧捞出,切碎放入一旁待用。
接着将锅中的香油翻一半出来,之后起火热油,油热下蒜泥红油豆瓣酱炒香,炒香后倒入鸡汤。
在开店的日子里,她每天都会吊着一锅鸡汤放着做菜。
倒入鸡汤后,往锅中加入酱油和盐。
等汤煮沸了再捞去汤中的残渣,下入腌制好的牛肉片。
这个时候要把火给调小啦,否则肉很快就会被煮老。
等牛肉煮熟后,捞起牛肉放在垫着生菜的碗中,随后在牛肉上放上之前炸好的辣椒和花椒以及葱花。
最后“哗”
的一声,将热油泼在辣椒花椒上,再撒上白芝麻便可。
热油一泼,原本麻辣的味道立刻覆盖了一层浓香,就是闻着这味道都能吃下一碗饭。
二雄很快就把菜给端出去了,顺着座位号一桌一桌放上去。
他抹了下额头的汗,又赶紧跑到厨房中,可能是平常练得多,最近宝宝炒菜的速度越来越快了。
萧笑笑看了眼自己眼前的几道菜,不由得咽了下口水。
先是夹起一筷水煮牛肉。
筷子上,裹满红油的牛肉十分诱人,那极香的红油还顺着肉片滴到白白的米饭上,不由得想让人扒口饭。
就这个距离,那股麻辣鲜香的味道都能扑鼻而来,可想而知进入口中后会多么的好吃。
殷小双早就忍不了夹一筷子吃了。