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怪不得叫双皮奶!
】
【牛奶竟然还会有这种另类做法,我今天还是第一次在主播的直播里知道的,今天终于长见识了!
】
【奶皮光是这么看上去就觉得又白又滑,等一下吃起来的口感一定会非常好!
】
【我已经迫不及待想要品尝了,冉冉你给点力,做快点!
我要吃双皮奶!
】
【冉神加油啊!
我在你身后给你呐喊助威!
】
……
时冉手上的动作很快,他将装有牛奶的碗盖上保鲜膜,冷水入锅:“开中小火加热,大约需要继续蒸15到20分钟后,在此期间不要打开盖子,焖个5到10分钟再打开为宜。”
时冉想了想,继续补充道:“双皮奶蒸熟之后,大家喜欢的话可以拌上鲜果,葡萄干或者是蜜红豆放在双皮奶上面装饰,一起搭配着配合食用,因为如果按照我个人的口味,我更加偏向于在双皮奶上面加入红豆,所以,在今天直播的双皮奶,我擅自做主就放入红豆了。”
等到时冉将红豆煮熟,双皮奶也已经蒸好了,他关火之后又焖了五分钟才掀盖。
一打开盖子,顿时一股热气迎面冲来,热气散去,蒸锅中央的双皮奶已经凝固成固体。
此时,与直播间观众们最初的预料不同的是,双皮奶的表面并非是光滑而有弹性,而是表面的奶皮微微皱褶,闻起来却是滑嫩绵软,奶香浓郁又顺口,散发着馥郁香甜的味道。
【闻起来有一股好香的奶香味啊,明明是用牛奶做的,咋能这么香?】
【中午的时候我才刚喝了一支营养液,还不到两个小时,看了主播的直播之后我又好像开始觉得饿了,啊!
真是见鬼了!
】
【双皮奶看着觉得好白啊!
我都有点舍不得吃了!
】
【哇哇哇哇!
双皮奶看上去好像很不错的样子,好想吃喔!
】
【冉冉我们可以开吃没?】
“等我将红豆放上去就可以开吃了。”
时冉拿着小勺子,将煮熟的红豆轻轻刮入双皮奶的中间。
奶白色的双皮奶上面点缀着一颗颗红宝石一样红豆,远远看上去碗里一红一白,视觉对比鲜明醒目,简直销魂,时冉用小勺子往双皮奶轻轻挖出一小勺,碗里的奶块便颤颤巍巍地抖动起来。
“大家可以开始品尝红豆双皮奶了。”
说完之后,时冉将勺子里的双皮奶送入黑猫口中。
傅云琛从善如流,一口咽下了双皮奶,口中的奶味浓郁,只留下淡淡回香,傅云琛不禁闭上了眼睛,凭着舌头的味蕾去充分感受着双皮奶的美味,尽管时冉只是给他尝了一口。
观众们得到时冉的指令,立刻开始品尝,热的双皮奶吃起来热乎乎的,口感超级爽滑顺口,轻轻挖了一勺子放入口中,奶味浓郁,入口嫩滑,双皮奶便仿佛在口腔中融化了一般,甜度适中,不容易腻。
上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,再配合着红豆的软糯香甜搭配食用,简直是相得益彰,唇齿留香,让人念念不忘。
这么入口香滑,口感细腻的双皮奶,大家这都还是第一次感受到。
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