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有诗为证‘葡萄美酒夜光杯’
但唐代的葡萄酒最多算是葡萄口味饮料,酒精含量实在太低,和现代葡萄酒完全不是一个东西。
宁修只要能够解决葡萄货源的问题,酿制过程其实是很简单的。
比之啤酒,葡萄酒的定位也更高一些,可以走高端路线,卖给达官显贵,而不是仅仅在酒楼散售。
宁修的目标是建立一个葡萄酒庄园,当然以现在的财力来看还是难以实现的。
可以先小规模生产葡萄酒,等到打出名气后再建造自己的葡萄酒庄园进行量产。
思定之后,宁修便唤来十郎道:“十郎,你前去集市上买一百斤葡萄回来。”
十郎惊讶道:“三哥哥,买那么多葡萄作何?一次买上几斤就够吃了啊?”
宁修笑道:“叫你去你就去好了,一会儿三哥哥给你变戏法。”
第三十八章购置柞木
(感谢书友l599xl再次的200币打赏)
十郎离店后,宁修也没有闲着立刻前去惠德坊考察。
惠德坊是城中最大的手工匠人聚集区,不但有铁匠、木匠还有泥瓦匠、装裱匠。
太祖皇帝朱元璋给他们的祖辈定下了匠籍,他们便必须子子孙孙从事一种匠艺职业,终身不得脱籍。
朱皇帝以为这样臣民便可以安居乐业,却没想到匠户在各级官府的盘剥压榨下连生存都困难,何谈安居乐业。
不得已之下,匠户除了替官府做活,也私下接活。
官府对此也是睁一只眼闭一只眼,匠户门这才艰难的讨了生活。
及至万历年间,匠户收入来源基本是接私活。
一些焗瓷、装裱匠甚至还能靠着精湛的手艺发一笔小财。
宁修来惠德坊当然不是为了装修新宅,他直奔一间木匠作坊,冲正在做工的老木匠道:“老师傅,你这里可有现成的柞木?”
要制作纯正的葡萄酒,少不了陈酿发酵环节,只有经过橡木桶陈酿的葡萄酒才是口感最为纯正的葡萄酒。
可宁修知道橡木对生长环境的要求极为严格,一般地中海气候生长的橡木被认为是最适合做橡木桶的。
美洲的一些地方也适合橡木生长。
而大明却是没有橡木的。
虽然大明没有橡木,却有与橡木同科的柞木。
柞木的材质和制作葡萄酒桶的白橡木很接近,完全可以替代。
最大的柞木出产地便是辽东,其次便是湖广。
辽东就不用想了,距离太过遥远,运输成本不是宁修能够承受的。
湖广的柞木产量虽然和辽东不能比,但也是够用了。
不过宁修并未在市面上见过柞木制造的家具,这才会直接来木匠作坊寻个究竟。
一般这种木匠作坊都是前店后厂的模式,店铺门脸后就是一个大仓库,用以堆积各式木料。
通常来讲,明代最受欢迎的木料是黄花梨、榉木、杉木。
还真没听说过有柞木家具。
宁修也是抱着碰运气的态度来看看的。