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因为这个时代没什么油料作物,绝大多数人家煮熟菜用清水煮,煮熟了之后再拿筷子蘸一蘸油瓮里的猪油。
这样蔬菜里好歹能飘点油花,然后再撒点盐,就是普通人家不错的一餐了。
这些是百姓家种出来的,却并不意味着不重要,或者不值钱。
这就是他们的口粮。
很多时候当季菜吃不完,百姓还要把这些菜晒成菜干,做成酱菜,或腌成酸菜,待没菜的时候食用。
哪怕是粗茶淡菜,也是一家人的积蓄。
郁徵没怎么吃过清汤寡水的蔬菜,去年他们郡王府生活很困难的时候,大灶饭起码都有三个菜。
百姓的心实在太热忱,他情不自禁也想对百姓好一些。
这日,他召见周兆,问道:“百姓除了吃猪油外,可有其他的油吃?”
周兆回答道:“有些人家也会吃香油、菜油、茶油,但因香油和菜油比猪油还贵,大部分人家吃猪油。”
这年头因为生产力并不发达,种菜的效率低,榨油的效率更低,若是生产菜油,一层层损耗下来,菜油到最后也不剩多少。
相反,因为家家户户都有老人孩子,养猪成为了个不错的选择。
猪也不必吃粮食,众人闲着的时候,上山下河割点猪草,就能够把猪给喂活。
哪怕一头猪从年头养到年尾,还是瘦了吧唧,可终归是肉,各种猪油,腊肉,腊肠,足够一户人家从年头吃到年尾。
这里的人吃东西也省,若不是年节,轻易不会动这些储备的肉。
养猪并不容易,百姓能吃到的猪油也少,造成了百姓吃油的时候极为节省的现象。
百姓不怎么摄入油脂,这也是绝大多数人都面黄肌瘦,身体素质不行的原因之一。
郁徵说道:“得想办法让百姓吃上油。”
周兆从百姓中来,思考的问题也习惯偏向百姓的角度,他非常耿直地说道:“回殿下,自古以来大伙都这么想,奈何养猪不易。”
郁徵道:“不吃猪油,想办法弄点菜油。”
周兆道:“外面的地已经快被种完了,山上稍微肥沃一点的地方都被开垦出来了种东西,怕没地方种芝麻。”
郁徵:“不种芝麻,再者,现在也并非种芝麻的时节。”
现如今百姓吃不饱,穿不暖,首要任务是种植能够吃的粮食,一般人还真不怎么在乎吃饭有没有油水,那是吃饱之后的事情。
郁徵在想能否找到新的油料作物。
他询问周兆相关事情。
周兆见识有限,陪着郁徵想了半日,也想不出来有什么东西可以称作油料作物,讷讷地不知该说什么。
郁徵看着他那张焦黄干瘦的脸,挥挥手让他下去。
专业的问题还得寻找专业人士。
郁徵写信问崖尘子道长。
他本来想从崖尘子道长那里打探消息,没想到对方还真的有消息,不仅有消息,还有现成的作物。
当然,要银子就是了。
崖尘子道长亲自下山与他谈这事:“若说起不占地方的那什么油料作物,最多的就是油茶树。
它只消种下去,农闲时略微打理一下,每年便有源源不断的油可以吃了。”
油料作物这个说法是郁徵独特的说法,因为他地位尊贵,许多人会专门跟着他叫,先前的熊猫,大家都叫食铁兽,因他本人习惯熊猫,众人跟着改了称呼。
连熊猫一族也觉得熊猫要比食铁兽好听,默认了他这个叫法。