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第98章（第1页）

这些菜中，有几道薛京从未听说过。

他看得如痴如醉，恨不能自己立刻做上两道练手。

做完这些菜，陈氏等人盛饭、分菜、送饭，就没姜云珠的事了，她看了下那两条鱼，觉得差不多了，准备开始做鱼。

这时吴老爷子带着顾宴州回来了。

&ldo;老爷子?&rdo;姜云珠纳闷，他怎么跟顾宴州在一起。

&ldo;这小子，我喜欢，以后让他跟着我吧。

&rdo;吴老爷子说。

姜云珠：她想到的是，吴老爷子觉得顾宴州聪明，想收他为徒。

顾宴州：他不懂吴老爷子在说什么。

&ldo;中午在这里吃饭，有好吃的。

&rdo;吴老爷子拍了拍顾宴州的肩膀。

顾宴州觉得，跟着老爷子似乎也不错，笑容浅浅。

似乎皆大欢喜。

吴老爷子进到厨房，看到那两条已经腌制好的草鱼，&ldo;这种鱼一点也不细嫩，你打算怎么做?&rdo;

&ldo;做烤鱼。

&rdo;姜云珠边说边开始忙活。

&ldo;烤鱼?&rdo;吴老爷子跟薛京都忍不住出声，没听说谁家烤草鱼的，都是烤鲫鱼、鲈鱼什么的，草鱼肉厚，烤了能好吃吗?

&ldo;做出来你们就知道了。

&rdo;姜云珠要做的，自然是现代流行的那种带汤烤鱼，相传这道菜是晚晴叶家一位女子所创，现在还没有呢。

这种烤鱼又像火锅，正适合现在这种天气吃。

她这么说，吴老爷子跟薛京都来了兴致，在旁边围看。

就连顾宴州似乎也忘了君子远庖厨的名言，在一边看着。

先把鱼打花刀，然后放在碳炉上烤。

一定要注意火候，不能烤焦。

中间注意在鱼上刷油。

大概十几分钟，把鱼烤的外焦里嫩，就差不多了。

这时起锅，锅里放热油，把葱姜、辣椒、豆瓣等东西下锅。

刺啦刺啦的油炸声，一团热气伴着明火从锅里喷薄而出，一股香辣味直冲人鼻腔。

姜云珠手上动作很快，将香料炒出味道，便添汤。

同时，这边弄了两个炭火炉，上面摆上两个铁盘。

等汤开了，便把烤好的鱼放入铁盘，同时放入土豆、粉条、木耳、白菜等物，然后将煮好的汤倒入盘中，一道浓香四溢的烤鱼……&ldo;等一会儿，这些东西入味，就能吃了。

&rdo;姜云珠说。

吴老爷子已经口水直流，他还真第一次见这种烤鱼，又是烤、又是煮的，像锅子，又不是锅子。

顾宴州也眼露惊奇，这种烤鱼的方法，真是闻所未闻。

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