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苏长歌见这野菜很新鲜,在水里一洗更是精神。
这家里的食材真是不少,山上自家产的就不说,连菜都买了十几种,冰箱里的肉更是快塞满了。
一点都不想吃太油腻的东西,这野菜用来包馄饨正好。
直接把菜洗干净,放在沸水里焯一下过冷水,把豆芽也焯水切沫。
把一整块牛肉切成糜。
他这刀工十分出色。
菜刀均速敲出均匀的鼓点不说。
连每次下刀的力气都一样。
鸡蛋,香干,野菜,虾米,木耳和各种调料混着牛肉糜不停的搅拌上劲儿。
把早上剩下的半根筒骨开始煲汤。
放的东西不多,可是那香气近乎霸道。
&ldo;儿子,你整啥呢?&rdo;苏妈都坐不住了。
&ldo;中午想弄点简单的,一会儿吃混沌行吗?&rdo;
&ldo;行行行!
我就想吃这口!
&rdo;之前在医院吃他做的那顿韭菜盒子,至今都念念不忘,简直就是记忆里的味道,那么普通的食材咋能香成这个样子?她做一辈子饭都赶不上儿子。
明明都不饿,闻见香味愣是吞了下口水。
把香葱切成末,揉面,赶混沌皮,都是他一个人弄的。
一点都不显得忙乱。
苏妈不知道他做的这牛肉混沌在老饕的眼中是一绝,c市的李氏私房菜他这一份馄饨卖的十分昂贵,一小碗就五个,根本吃不饱,只够尝鲜的,那会儿没有这么鲜的野菜,都是用芥菜来代替,但就算如此也香的不得了。
一群老饕食客们各种求,想要做还得看他心情。
此时,c市的李氏私房菜,从前厨到后厨忙的不可开交。
&ldo;这什么玩意,老妈蹄花做的烂的都快化汤里了,给谁吃呢?换一碗!
&rdo;
&ldo;拔丝白果都快甜的掉牙了!
谁做的?&rdo;
&ldo;诶呀妈呀,这是我吃过最难吃的佛跳墙!
&rdo;
一群老饕不满的嚷嚷着。
李玉焦头烂额的,知道苏长歌要走,厨师是她找的。
还都是别家的大厨口碑不错的。
李氏私房菜最让人诟病的一点,是每天除了主菜只有五样菜可以随机选择。
大家爱吃不吃!
虽然都好吃,但要是请客什么的就有点拿不出手。
今儿改了菜单丰富了菜品,立刻大受欢迎。
结果这菜一上去,就闹翻了。
左一桌右一桌的吵,她脑仁都疼了。