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想到这里,明静的目光自然而然就落到旁边的微波炉上,她仔细地看这微波炉的门旁边一排功能按钮,有一个功能钮明确写着&ldo;解冻&rdo;。
应该就是这个了吧。
明静打开微波炉,把鱼扔了进去,打开电源,然后按了解冻,没有反应,她这才发现下面还有多少e的时长,心想冷冻解冻,要用的时间应该挺长的,于是明静果断地选了最长的时间。
接下来就等着鱼解冻,然后料理就行了。
料理的话得准备配料,比如葱花蒜头酱油什么的。
没错,明静想做红烧鱼,她看妈妈做过,知道差不多的步骤。
她记得首先要在鱼的两面划上几刀,然后撒盐,回头看看微波炉的鲫鱼,两边已经划过了,所以省略划鱼,等会解冻好撒盐就可以了。
第二步要准备姜,切成姜丝和姜片,等会塞鱼内里。
明静找出一颗奇形怪状的姜,嫌弃地看着脏兮兮的表皮,放到水龙下洗了又洗,还是洗不干净,最后,她拿起削皮刀把上面的表皮给削掉了,把这颗奇形怪状的大姜削成一枚椭圆形的小姜,然后又洗了一下,一半切成几块厚薄不一的姜片,另一半处理得好,她切得很细,对此她很满意。
第三步……
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明静记得要准备挺多东西的,但具体哪几样她不太记得了。
好像是辣椒、蒜头、肉、香菜和葱?
全部切碎?
明静总觉得好像有哪里不对劲,但又没觉得哪里不对,犹豫一下,她准备好这些东西,由于肉是放在冰箱的保鲜层里,所以不用解冻。
准备好东西,明静系上围裙,操起菜刀,对着这堆食材一顿猛操作。
她记得这些东西最后都会混在一起,所以一起切也没差。
切得乱七八糟的搅混在一起,明静其实也很不满意,但想不出更好的做法,只能把这堆东西弄到一个碗里备好。
准备好一切,明静觉得鱼应该解冻得差不多了,转过身去看微波炉,然后,明静惊恐地发现,微波炉里的鱼熟了!
……为什么?
连忙拔掉电源,明静等滴声过后就打开门用筷子把鱼戳了出来,鱼肉已经熟透了,软软的,筷子一戳就烂了,可划破后露出来的内里肉和鱼卵却还是生的,红红的有几丝血色。
明静划拉出来后,一股鱼肉的熟香味混着鱼的生腥味迎面扑来。
明静看着这样半熟不熟的鱼想了几秒,也就几秒,下一刻,她就开了煤灶,放上平底锅,用两根筷子插着鱼将它丢了进去,刺啦一声,锅里顿时冒出烟来。
明静捂着口鼻,面对跟记忆里不同的情景,她已经将所有步骤抛之脑后,一边用铲子不断地翻摆锅里的鱼,一边把所有的配料往里面洒,姜片丝、蒜肉葱混合物都往里面倒,最后感觉差不多了,一瓶酱油直接倒了下去。
然后上盖子,闷了好一会儿,明静关掉煤气,小心翼翼地掀开盖子,入眼是一片酱油色的狼藉。
明静看这一锅一看就特别咸的红烧鱼,咽咽口水,心想还好等下的饭,酱油鱼配饭,应该挺下饭,能多吃几碗。
找出一个比较大的盘子,将锅里的酱油鱼倒进去,明静回头发现电饭煲不知什么时候已经保温了,于是将鱼放上饭桌,她转身准备去打开电饭煲,身后传来开门的声音。