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第185章（第3页）

“其实到了今天这个阶段，考验的已经不是做菜的水平和技术，能比拼到现在的都是非常优秀的大厨。

如果给他们轻松的环境、充足的时间，还有足够的人手，毫无疑问他们都能做出顶级佳肴。

但在比赛里，有对手没帮手，没什么时间思考，又是在录影棚这样的环境，这么多摄影机对着，还限定了制作时间，这个压力是很大的。

一旦心态崩了，没抗住压力，就很容易犯错。”

“对，我觉得现阶段就是谁犯错谁就会被淘汰。

高手过招，哪怕是小错都是很大的风险。”

“方靖倒是毫不犹豫把鸭子斩块了，看来她不追求摆形。”

“她把鸭子斩了是对的。

整鸭太大了，一小时确实完成不了。

越在这种时间紧迫关头，越要敢取舍。

我看看，她拿了黄柠檬、青柠檬、香茅、梅子……哈，又是芒果。

女生比较喜欢水果清新口味。”

“她大概想做柠檬鸭。

没有腌制柠檬，她用的是新鲜水果调味。

我猜做出来大概偏东南亚风味。”

“陆光的鸽子也是整只处理，调料已经抹完了。

看来要油炸。

他准备了很多蒜蓉、面包糠……”

“避风塘烧乳鸽？”

“应该是。

陆光一直很稳，比赛到现在都没出过错。”

“确实是，技术非常扎实。”

休息室的电视屏幕播放的就是实时录制的节目画面，导演现场剪切画面和收音透过屏幕都展现出来。

评委们的实时点评选手们听不到，家属们在休息室却能听到。

当下肖左的母亲和阿姨有些着急，在一旁窃窃私语。

孟文飞抿紧唇，依他看来方靖的情况也不好。

照评委这么说抽到体型大的似乎是不利的，起码斩成碎块了不如人家整只摆盘的视觉上加分。

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