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古人说不要迷信真的很鬼畜啊喂!
“快歇歇,一会儿就到临时寝舍里睡会儿,下午有得忙呢!”
姜翘给她们倒了花茶,笑着说道。
“所以姜主膳想好做些什么给孩子们了?”
陈雪花问道。
孩子们要放授衣假,姜翘昨儿就说了,打算准备些礼盒送给孩子们。
“想好了,”
姜翘转头去把黄豆用水泡上,“昨日多烤的吐司今日就可以派上用场,再做些小糕点。
晚上我当值,打算做一道黄豆猪脚汤。”
宋如羡听罢,去洗了手,在姜翘的指挥下帮忙把吐司切成均匀的片,再去掉微微有点硬的吐司边。
这吐司边也不浪费,姜翘收集起来,送去烤了,再全都捏碎,就是自制的面包糠,往后总有用得上的时候。
“这次记得戴上手套再收拾山药呀!”
姜翘一边提醒宋如羡,一边戴上手套,拿起削皮刀,给山药削皮。
细山药难打皮,单是收拾完之后再切块,放到蒸锅里,就花上不少时间。
等待蒸熟的时候,姜翘给提前泡发的红豆换了干净的水,上锅煮到开花,放到嘴里一抿唇,就是柔软甜糯的感觉,这就对了。
山药熟了之后,碾成泥,与红豆搅拌均匀,就是山药红豆泥了。
这山药红豆泥味道清淡,单吃有些容易厌倦,于是姜翘又在里面加了少量蜂蜜,这才觉得满足。
切好的吐司用擀面杖擀成薄薄的一张,再从中间一分为二,这样一来,窄边的宽度约等于拇指长度,适合直接抓握。
把山药红豆泥厚厚地卷在吐司里,姜翘又打了鸡蛋,加入煮沸杀菌过的牛奶,搅拌均匀,就可以用山药卷去蘸这蛋奶液。
山药卷的每一处都被蘸湿后,柱状的两头就可以轻易地黏住一层芝麻。
宋如羡生火,姜翘则是给之前烤肉用过的铁板薄薄擦了一层油,然后把山药卷放上去,小火慢慢烙熟。
无论是山药的清香,还是蛋奶液的浓香,都是大杀器,很难有人能抵抗得了这样的诱惑。
食材本身就是熟的,只要把表面的蛋奶液烘到色泽金黄,就可以出锅了。
大小均匀的山药卷在盘子里堆成小山,乍一看过去,璀璨得跟金子似的。
“来吧,尝尝看!”
最后一大盘山药卷出锅,姜翘主动招呼眼巴巴看了半天的庖厨们过来试吃。
一只只手“嗖”
地伸过来,下一刻就是整齐的咀嚼声。
谁也没有心思说话,这甜香真的不光可以俘获小孩子的心,更能让挑剔的大人吃完这口想那口。
直到手里的山药卷吃完,才陆续有人开始今日份的彩虹屁。
“姜主膳心思玲珑啊!