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用爱玉子搓冰粉的时候一定要注意力度适中,如果力气过大搓出来的冰粉吃起来是涩涩的,而要是力度太小了又会搓不出里面的果胶,没办法凝结。
差不多搓了七八分钟,纱布里的爱玉子的黏腻感消失,盆里的水也微微泛着黄色。
沈嘉小心翼翼地端起爱玉子水放进水桶里,吊到井中央哪怕是炎炎夏日,从地底下涌上来的水都泛着凉意,纯天然的冷冻库。
夏天的风裹挟着热意掠过整个山野,井旁的核桃树投下一小片阴凉,沈嘉躲在树荫下认真思考是不是可以重新移颗树过来,遮天蔽日的那种,夏天实在是太热了。
害,不太现实啊……
被晒得有点蔫的沈嘉,慢腾腾的挪进厨房准备红糖水。
再到井旁把木桶拉出来。
轻轻摇晃,冰粉已经成了形。
用勺子薄薄的刮上一层放入碗中,浇上红糖水微微搅拌,挖上一口,冰凉爽口,夏日消暑神器非冰粉莫属啊。
“嘿,这是啥,一口下去跟喝冰水似的,怪舒坦的。”
王婆子挖着碗里淡黄色的冰粉,有些惊奇。
这个冰粉只是有红糖水的甜味,比起昨天奶香十足的双皮奶说不上很惊艳。
但是却有着和双皮奶全然不同的口感,冰爽十足,一口下去浑身舒畅。
沈嘉往手上的冰粉多加上一大勺红糖水递给张奕鸣,仔细听着王婆子的评价:“这是冰粉,我准备做点小生意,就卖这个,你看着味道能行吗?”
“行啊!
你做的吃食就没有味道不行的!
就是……”
王婆子语气有些迟疑:“就是,我怕太贵了买的人不多啊。”
王婆子语气里含着担忧,沈嘉想做生意自己肯定是支持的,她自己就是在大户人家做活儿。
大家都不是什么富贵人家,自己努力讨生活,不讨不要,有什么不行的?
只是,她有些担心生意不好做。
这个叫冰粉的东西她也没见过,不知道是拿什么稀罕东西做的,也不知道她还剩多少钱,够不够把这生意做开。
这定价也是个问题,她一个小女孩儿也没做过生意,自己也不懂。
要是这价高了卖不出去,价低了又拿什么赚钱?
张奕鸣在一旁吃着冰粉,没有开口。
他相信沈嘉,沈嘉不是冲动的人,她既然说要做生意,那她肯定是准备好了的。
“这价格嘛,我想定两文钱。”
“两文?!”
这,这怎么定得那么低,还赚得了钱吗?
沈嘉扬起一个笑容,眼里满是自信:“我这果子用的是山上的野果子,要不得什么钱,唯一的成本就是这红糖水。
我加的红糖不算多,一块红糖水熬的水足够做好多碗冰粉了。
实际上,算起来,这一碗两文钱的定价,我也能赚不少了。”