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71 制盐技术 晋江文学城独家发表谢绝转（第2页）

对于水旱灾害，大部分百姓都习以为常了，如今还有个好知府给他们期盼，算是意外之喜。

“百姓吃了以后非常喜欢，称之为‘回赠肉’。

‘回赠肉’就成了徐州传统名菜。

乌台诗案后，苏轼贬谪黄州，因生活拮据，他又爱好美食，就会买最偏远的猪肉，自己烹饪红烧肉并写《食猪肉诗》，因其号东坡居士，于是有了东坡肉的称呼。”

“然此时，东坡肉并没有广为流传，直到宋哲宗元佑四年，苏轼二次来到杭州任知州。

次年，浙西水灾，但因苏轼提前组织百姓疏浚西湖，筑堤建桥，并没有酿成大灾，还给西湖留下了与白堤齐名的名景苏堤。”

“杭州百姓热爱这位贤明的父母官，知道他喜欢吃猪肉，过年就抬猪担酒给他拜年。

苏轼把百姓送来的猪肉烧成了东坡肉分给参加疏浚西湖的民工们，东坡肉从此成为了杭州流传至今的名菜。”

“哇，这个苏大人好好哦，元佑四年不知道是什么时候，我们能不能等到苏大人来我们这啊！”

北宋的杭州百姓期盼道。

“因为苏东坡是川人，所以东坡肉不仅属于浙菜系，也属于川菜系。

有一说一，东坡肉在川菜也太格格不入了。

毕竟大家对川菜的印象是麻辣，但东坡肉却是不麻不辣。”

“当然了谁不喜欢苏大学生，就像川中百姓至今对诸葛武侯念念不忘一样，凡是苏东坡贬谪到过的地方，谁都爱吹一句苏东坡来过我们这当官。

好官，从来不止被史书所记载，也会被百姓会世代铭记于心。”

“我们爱东坡居士从不止因他的文采，还因他对百姓的心意。

苏东坡一生仕途坎坷，不是被贬谪，就是在贬谪的路上，或许也有过烦闷灰心，但总体来说他留给后人的还是豁达，且不止于豁达。”

“无论遭遇什么不公，无论如何被贬谪，从不嫌弃官卑职小，总会认认真真去做官，努力为百姓撑起一片天。”

“兄长！”

听到兄长一路被贬谪的未来，苏辙有些担忧。

“子由！”

苏轼忽然道，“或是没有天幕，这样的经历可真不好挨。”

“嗯？”

苏辙有些不解。

“这小姑娘说的我都不怕贬谪了，竟还觉得贬谪也挺好！”

苏轼笑道，“我们读书科举，不就是为了造福百姓嘛？无论官大官小，在哪里为官，只要无愧于百姓就够了。”

被贬谪说失落肯定有的，但百姓们的热情，却弥补了这落差。

苏辙默然片刻道：“兄长，我不如你！”

苏轼的这份豁达，即便是从小一起长得的苏辙，也甚是叹服。

“于苏东坡类似的还有南宋辛弃疾，辛弃疾经常做出一点功绩就要被别人摘果子，因为事归正人还经常被人反手扣个不存在的罪名贬谪去更荒凉之地，再出成果再被摘果子。

然不管遭遇了什么，当什么官，辛弃疾从不敷衍，总会将自己的责任担起来。”

“相较于那些因官职小就嫌弃，一被贬官就抱怨怀才不遇，开始摆烂甚至辞官归隐的文人，苏东坡和辛弃疾正是一股清流。

最妙的是两人一样还是在诗词上并称豪放派代表的‘苏辛’。”

“这个辛弃疾，我喜欢，可惜没机会见一见！”

苏轼叹息道。

“没关系！”

苏辙冷脸道，“兄长以后还会有很多这样相见却见不到的遗憾。”

苏轼：……我的弟弟是不是坏掉了！

“年少时敬佩采菊东篱下悠然见南山的淡泊名利，随着年纪增长，却更偏爱不惧世间艰难，全力为百姓撑开一片青天的盖世英雄，因为人世间需要这样的英雄。”

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