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第22章 培训（第2页）

毕竟好多人都只是走个形式而已，他们是真的不想待了。

“不急不急，马上就讲。

大家都知道减脂的一个前提条件是保持热量摄入的负平衡，也就是说只有一天摄入的食物热量比机体实际上消耗的能量要少才可以使长期积累的能量被代谢掉。”

“我们通常对减脂人群的膳食营养有这么一些原则，首先就是热量摄入的控制，这样就考验在座的各位掌握的专业技能能否准确的估算出会员训练日和非训练日的能量消耗。

不过我相信大家都有自己的一套办法，这里我就不多说什么。”

“第二个应该也是大家做规划时经常用到的，就是每日营养摄入的成分比例，大体上为脂肪占15%~20%，蛋白质10%~25%，糖类55%~70%，这是三大主要营养素的比例。

。”

“最重要的一点是少食多餐，这是因为少食多餐相比于多食少餐来说能够减少体内脂肪堆积的可能性。”

林钧只是知道少食多餐对健康有利，倒是还从来没想过里面居然还有这么一层意思，难怪一些健身爱好者总是喜欢每天做好多份食物。

小老头缓了一下，继续说：“第三点是一定不要靠节食减脂，节食会消耗更多的肌肉，降低人体代谢水平，让减脂变得更加困难。”

不知道什么时候，节食减肥成了一种普遍的减肥方式，但是这样减肥是非常难成功的，而且对身体的损害非常大。

同时要知道节食和调整膳食结构是完全不同的两个概念。

“最后一些都是小的细节，多喝水，少喝酒，酒精热量非常高而且一般运动很难消耗掉。

还要多摄入一些钙质多的食物，钙质可以促进脂肪分解。”

“蔬菜水果也是必不可少的，不仅微量元素丰富，而且其中的纤维素还可以减少脂肪成分的吸收。”

讲到这里算是基本讲完了，接下来小老头又回答了一些人的问题之后，这才宣布这次培训结束。

林钧把还在熟睡的周宏叫醒，然后把笔记本收了起来握在手上，一行人就准备回去了。

走在路上，李文江看着林钧拿着笔记本，突然说了一句：“其实这些你记不记都无所谓的。”

林钧有些诧异地看着李文江，问道：“这又是为什么呢？”

看着林钧的样子，和刚来的时候已经截然不同，李文江感慨了一句：“看到你就仿佛看到了曾经的我，一样的认真，一样有种坚持。”

“但是，”

李文江话锋一转，“后来我才知道，所谓的营养学，其实倒不如说是流氓科学比较合适。”

“看起来好像很有道理，但是人体那么复杂，影响人体的因素非常多，根本不是一门营养学所能解释的了的，必须把更多的学科结合起来才能做出比较正确的判断。”

林钧这点倒是承认，确实人体非常复杂，不是一门解剖学或者营养学就能解释清楚的，不过他还是有些疑惑：“那为什么说营养学是一门流氓科学呢？”

李文江想了想，这才说：“其实我也有些偏激，不过之所以这么说，是因为营养学中的一些东西很难证明。”

“很难证明？”

林钧不懂什么意思。

“任何学科的建立都是在专业实验室的基础上，经过反复实验才得出的具体结论。”

“但是营养学不是，它其中的很多理论拿出来做第二次实验甚至会得到完全不同的结果，也就是说一些营养学的实验是无法重复的。”

李文江解释道。

“所以说，营养学中的一些东西有一定道理，但是却不要全盘相信。

就像是刚才他说的，钙质确实能促进脂肪分解，但是钙质进入体内究竟会不会和脂肪发生反应，到底影响有多大，那就不得而知了。”

说完这些李文江拍拍林钧的肩膀，说了一句：“我也是随便说说，你自己有分寸就好。”

然后就自顾自走到了另外一边。

很快林钧就回到了健身房，已经快到十一点半了，他们打了个卡就出去吃东西去了。

虽然李文江那么说，不过林钧还是认为，既然能成为一门学科，那必定有其可取之处，就比如热量估算和营养素比例，确实还是对健身非常有用的。

第一周的五次训练结束，林钧感觉还是非常不错的，虽然过程可能稍微痛苦一点，不过身体也已经渐渐适应了这种慢慢进步的感觉。

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