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第102章（第1页）

步朗尼嘀咕道，&ldo;他还是用了鱼翅。

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郑浩冷笑，&ldo;让他用吧，等鲨鱼死光了这菜就退出历史舞台了。

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封一帆也笑，&ldo;那么多人想吃，有什么办法呢？鲨鱼是可怜，厨师也没办法啊。

&rdo;

步朗尼轻哼一声，&ldo;看阿荣做了什么？&rdo;

&ldo;也是鱼翅！

&rdo;封一帆眯着眼睛看服务小姐将汤盘送上评委席，疑惑道，&ldo;他做得是真的还是素的？&rdo;

&ldo;肯定是假的了，不知道他今天是用粉丝还是笋丝？&rdo;步朗尼也伸着脖子眺望。

陆天文各尝了一口，示意服务员拿过话筒发问，&ldo;小黎师傅，你这鸡茸鱼翅是什么做的？&rdo;

底下的人不免一愣，看起来双方都上了炖制的鱼翅，怎么说是什么做的？

黎向荣平静地回答，&ldo;我用的是千张皮。

&rdo;

&ldo;豆皮？&rdo;陈筱问道。

&ldo;对，用了黄石金牛镇所产的千张皮，切成鱼翅的形状下锅油炸，因为是熟豆皮，只是用炸制定型，吸收的油脂并不多，&rdo;黎向荣一脸淡定侃侃而谈，&ldo;最后再入汤调味，煮到豆皮从金黄色恢复到白嫩柔软，就成了。

&rdo;

袁辰笑问，&ldo;你这汤里有些诀窍，是加了碱？&rdo;

黎向荣点点头，眼神很是钦佩，&ldo;加了5g食用碱。

&rdo;

陈筱又问，&ldo;你这鸡茸又是什么做的，虽然味道鲜美，但是口感上，还是不像鸡脯肉。

&rdo;

&ldo;那不是鸡肉，是面包屑，&rdo;黎向荣解释道，&ldo;用陈面包混着鲜笋剁出来的……&rdo;

三人笑着点点头，放下了话筒，其他观众这才听出来端倪，窃窃私语中偶尔传出赞叹。

安东眼神一黯，手下切菜的速度加快，大概是料理台上的案板没放好，切到最后竟然案板一滑，安东刚刚放在一旁的菜刀掉落在地方，发出很大的声响。

几位厨师一愣，安东赶紧弯腰捡起刀，不幸的是这地板是大理石的，竟然将刀尖撞出一个豁口。

真倒霉……安东的心里瞬间怒火熊熊，对于厨师来说，菜刀简直有一种隐含的意义，近乎于吉凶的判断，菜刀豁口绝对不是好兆头……

安东转身想去找一把备用的刀，可锦城宾馆提供的厨具各自只有一份，他有点慌乱地翻找着什么，一把同样的菜刀静静地递到他的面前。

&ldo;用我的吧，&rdo;黎向荣的眼神很温和，又暗含疏离，&ldo;都是一样的，我还带了自己的刀。

&rdo;

安东一愣，黎向荣把刀放下就回身而去，取出自己的解肉刀，清洗了两遍继续做菜。

&ldo;阿荣也太善良了吧，&rdo;封一帆苦笑道，&ldo;什么时候了还发扬风格呢。

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