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第4章（第1页）

鱼肉细嫩，切鱼的功夫可说全在对鱼肉鱼皮的手感把握上，步朗尼心里一动，沉静地看着黎向荣动作起来。

菜刀斜斜地楔入底部的豆皮，这是包住土豆泥收口的地方，轻轻一划就挥出，快刀连续剁上四五下才切断一次，从另一端开始切成一条条平行的薄片，深度到达整体的一大半，到尾端转90°垂直向下切，使原料的大部分厚度成丝条状，而只有很少的部分仍然相连而成块状，豆皮虽然刻满花纹却没有斩断分离一点点。

&ldo;这样就好啦&rdo;黎向荣指着&ldo;鱼块&rdo;，&ldo;再拍些干粉进油锅炸制定型，浇上番茄汁就是很好看的ju花鱼了，味道也可以弄得很像的。

&rdo;

&ldo;那你接着做完让我尝呀，&rdo;步朗尼说道，手指去按那些切好的ju花鱼，豆皮柔韧的程度尽管不必真正的鱼皮，但是易碎的程度也比鱼皮高出许多，土豆泥一团绵软，只能说和鱼茸的口感类似，却没有鱼肉本身的滑嫩，到底还是有明显区别的。

&ldo;都说了我只会切菜嘛，&rdo;黎向荣嘟囔着，&ldo;炸鱼的方法还没学到手呢，调味更不会，就不要逞能丢脸啦。

&rdo;

没想到黎向荣是这么既有自信又有自知之明的人呢，知道自己能做什么很聪明，而知道自己不能做什么更是智慧。

在心底里，步朗尼将黎向荣重新放了一个位置。

&ldo;这么棒的刀法，是哪所烹专教出来的？我也一定要去学习下，&rdo;步朗尼问道，脸上只是单纯好奇的神色。

&ldo;刀工是爸爸教的……&rdo;黎向荣的眼神黯然下来，动作麻利地收拾干净案板和材料，将菜刀洗净擦干，放在自己专用的抽屉里。

&ldo;爸爸切肉很厉害，无论猪牛羊鸡鸭鹅、螃蟹虾子海鱼河鲜，都能用这一把刀神速料理出来，而且刀用很久都很锋利，一点都不会钝，更不会出现缺口什么的了。

&rdo;

&ldo;哦……&rdo;已经听说了黎爸爸的不幸，反而难找到合适的话语来安慰，步朗尼忽然意识到自己和这位同窗之间的互动还真是少的可怜，要是高中时光有些交集多好，黎向荣有能成为自己朋友的资格。

&ldo;所以我也要好好练习，不能给爸爸的刀丢脸呀。

&rdo;黎向荣突然开朗地提高了语调，&ldo;厨房也就这么大，这边只在中午做一餐给禅师和居士们吃，晚上不开伙的，隔壁厨房做到晚饭时间，差不多游客也都散光了，所以我就是早上备菜的时候比较忙。

&rdo;

&ldo;黎向荣，&rdo;步朗尼跟着他走出厨房的时候沉声说道，&ldo;愿不愿意到我家来工作？&rdo;

4、第二章学徒

崭新的白色制服、左边胸口别着金色的名牌，修剪整齐的头发从发际梳向后方，罩在同样洁白的帽子里，露出光滑的前额，黎向荣从镜子里看着自己比平时看起来更显稚气的脸蛋，不禁叹了口气。

&ldo;阿荣！

不可以躲在这里偷懒哦&rdo;洗手间的门被推开，同样身着制服的青年笑嘻嘻地对他摇了摇手，&ldo;快点，不准偷懒。

&rdo;

&ldo;我在洗手啦，哪有偷懒，&rdo;黎向荣将沾上洗手液的手放在水龙头下方，低声说道，&ldo;阿东你才是，刚刚才上过厕所怎么又过来。

&rdo;

&ldo;我是来找你的嘛，&rdo;名叫阿东的青年走过来把手也放在相邻的水管之下，&ldo;何师兄正在叫你呢。

&rdo;

&ldo;怎么……我又做错什么了？&rdo;黎向荣立刻瞪大了眼睛，沾着满手水一个侧身，水滴全部洒在阿东的脸上。

&ldo;呀呀呀，干嘛呢！

&rdo;阿东没好气地替他关好水，扯了一张面纸擦脸，&ldo;谁知道，你就当是新丁的试炼吧！

&rdo;说完豪气地拍拍他的肩膀，很不客气地印上一个湿手印。

&ldo;知道了……阿东前辈！

&rdo;黎向荣不甘心地叫道，&ldo;我出去了。

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