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步悠然兴致勃勃的打开了菜单。

【当然有。

】系统道【如果你想做顺德菜，我倒可以向你推荐顺德鲮鱼宴，所用食材便是?当?地最常见的鲮鱼】“鲮鱼？”

步悠然晶亮的眼神中散发着好奇的光芒，“就是?豆豉鲮鱼油麦菜里的鲮鱼吗？”

那个鱼种并未觉得?有何特殊之处呀。

除了豆豉鲮鱼，似乎也未见过其他做法。

如何能做出一桌整宴？【当?然可以，鲮鱼可是?粤人餐桌上最常见的鱼种。

在?他们眼里，其食味，可比名贵海鱼有过之而无不及。

只?是?，其肉中多刺，需要高水准的厨师为其精准去骨】好吧……步悠然意味深长的一笑。

自己已经练就了剃刺技能，对付的了草鱼，再整起这鲮鱼来应该不会太难吧。

“可是?，这全鱼宴，我可以做多少道菜呢？”

步悠然突然想起了小林的寿司。

他的参赛寿司品样?繁多，就是?上一次踢馆赛，都拿出了十?个品种，何况这次的pk淘汰赛呢？【想做多少道，取决于你自己。

】系统答【一条鲮鱼，从头到尾，不同部位可做成不同菜式，丝毫不浪费。

顺德人会用鲮鱼的不同部位，做出近两百道菜，但鉴于比赛时间的限制，宿主可从中挑选几道自认为喜欢的菜式即可。

】说着，步悠然的面前便出现了一份菜谱。

煎酿鲮鱼，鲮鱼饼，鲮鱼羹……洋洋洒洒几十?页，令人叹为观止。

顺德人太会吃鱼了……步悠然不禁发自内心地赞叹。

在?精心选拔，反复琢磨后，她终于选定了最终的菜谱：鲮鱼鱼生，煎酿鲮鱼，鲮鱼羹，鲮鱼揸，茶蔗熏鲮鱼，鱼肠煎蛋，和油炸鲮鱼皮。

这些菜均是?用鲮鱼制作而成，从头吃到尾。

鱼皮，鱼肉，鱼腩，鱼骨，鱼肠，分开烹饪，使得?菜品各具特色。

而与此同时，系统瞬间抛出了她的下个训练计划：揭鱼皮。

这项技能和剃鱼刺一样?，是?做鲮鱼宴的基础。

操作方式便是?将整条鲮鱼的皮完整揭下，不能有一丝破损。

只?是?看描述，步悠然便感觉到了一丝寒意。

若说揭鱼皮，并不太难，但要揭的一丝不破，却并不容易。

“然然，有客人来了。”

这时，王雅娟风风火火的走进厨房，“还不到十?一点，外边已经排了五六个人。

而且，都要吃参赛的那道豉汁草鱼。”

“啊？”

步悠然一愣。

不过，想想也?是?，虽是?个地区小电视台，却也?有些观众基础，尤其是?那些在?国?外的吃货们，看到这样?的美味，隔着屏幕都有种久逢甘露的快感。

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