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第42章 牛肉面馆改变经营模式（第2页）

座谈会之后，王松年把谢荣和王明丽叫到办公室，把大师傅提出的合理化建议告诉了她俩。

谢荣说，“大师傅的建议可操作性强，但我们也要分清轻重缓急，一个一个地落实。

比如做推出豪华牛肉面，这个可以马上落实。

这个不需要设备，但是做盒饭就要定一次性的饭盒，就要联系有资质等级的企业，订购饭盒，保证熟悉品的安全。

扩大经营规模，改变经营模式，还需要到工商部门登记批准，因为你扩大了经营范围，那么就得申请，另外还要防疫卫生站登记报备，如果得不到这些主管部门的许可，这个事情也做不成。”

“至于说机器加工馒头这个事情，倒好办，，上批发市场考察一下，货比三家，或是直接跟厂家联系，就可以了。

用机器蒸馍机发面，揉面的机揉面，做馍型，这在牛肉面馆是第一家，有发展潜力。

放在第二批实施。”

王明丽说，“如果扩大规模经营，那我们现在的流动资金不够，还得到工商银行申请贷款，否则靠那些流动资金是没办法购置设备的。”

“企业要发展，肯定要贷款，没有金融的支持，肯定是走不远的。

光靠自有资金，体内循环，那样的想法已经落伍了。”

王松年说。

“那就由王敏丽去工商银行申请贷款，争取尽快把款贷下来；谢荣去做市场调查，根据餐饮发展的前景，定制蒸馍机器等配套设备，另外跟各大酒店联系，看他们需要馒头的数量，这样我们可以做到心中有数，每天能生产多少馒头，能提供多少家饭店，等等，这些都由谢荣负责。”

王松年说。

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王敏丽去工商银行申请商业贷款，信贷部工作人员，根据王敏丽申请贷款额度，又派信贷员专门去牛肉面馆进行调查，做了资产评估，最后走完相关流程，春风牛肉面馆拿到了50万贷款。

谢荣去市场调查，亲自去了市区五家大酒店，与经理商量，最终签订了提供馒头加工合同。

谢荣又了机电批发市场，考察了几个加工馒头的机器，最后决定与沈阳一家生产这种款式的企业签订购货合同，谢荣将机器图纸，带回来送给王松年，王松年看后说，“可以。

就要这家的产品。

“王松年看到谢荣与五家大酒店成功签订了加工生产馒头合同，高兴地说，“我们走活了多种经营的第一步。

“牛肉面馆新的面食，都在紧锣密鼓地进行中。

过了一周后，三个牛肉面馆在店面前张贴海报，公布牛肉面馆推出新的面食和菜品，当天三个牛肉馆的毛收入就突破了预期收入，实现了开门红。

牛肉面馆做牛肉夹馍，引起了消费的欢迎。

一馍两吃，既吃了肉，也吃了饼子，经济实惠。

新定制的蒸馒头机器，从发面到揉面、馒头馍型，都是靠机器。

所以馍馍又大又好看，很受消费者的欢迎。

每天卖馍馍的人排成了长龙，供不应求。

各大酒店需求量激增，因为王松年饭馆加工的的馍馍，比他们自己蒸的馍馍成本还低，而且外形好看，因此受到消费者的青睐。

王松年又推出系列套餐，牛肉土豆焖米饭，牛肉排骨面，并开展订餐服务，因为盒饭订价合理，两荤两素，只收20元，引起了消费者的欢迎，所以生产的盒饭供不应求。

王松年打出的这几个组合拳，打出了自己的名气。

牛肉面馆蒸蒸日上，各大餐馆争相订制王松年饭馆加工的馒头，顾客盈门。

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