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她将之前放在坛子上用来烤肉的一块略微有些凹的石板取了下来,又用水刷了一遍之后放在炉灶上面慢慢地烘着。
将炒好的芝麻用小磨磨出一部分芝麻酱,用少许水调开,加入酱油、盐、孜然粉、糖、葱花、辣椒粉调成蘸料。
之后将煨了大半天的肉片拿了出来,还有一盆的青菜。
让凌睿溪搬了三把小竹凳过来,每人手上发了一只装有蘸料的碗,围着灶台坐好。
凌小柔故作神秘地一笑:“看好喽,待会儿可是要自己烤着吃才好吃。”
说完,用筷子夹了几片煨好的五花肉放在石板上铺好,立马就听到“滋滋”
的油声,五花肉的边就微微卷起。
凌小柔将肉片翻了面,石板上就留下亮亮的油脂。
让凌睿溪坐的稍稍远些,免得被油溅上,急的小家伙不停地吞咽口水。
这肉香的,比肉串也不差啊。
凌小敏也急的不等凌小柔自己忙活,也拿了筷子帮着翻肉片。
石板不够大,几个人又都馋的要命,等肉烤熟的时间里,那真叫一个煎熬啊。
好在石板被烧的够热,肉片在上面翻几下就差不多熟了,石板上也集了薄薄的一层猪油。
等凌小柔烤的第一块肉放到凌睿溪的碗里时,很清楚地听到凌小敏很大声的咽口水的声音,一双眼睛也盯在肉上不错眼珠。
“瞧把你馋的,再不吃我和溪儿可要抢光了。”
凌小柔也没笑她的意思,虽然凌小敏像个大人似的,可真正年纪也不过十五岁,在前世还是个半大孩子,贪嘴一些也没什么不对,只要懂事就比什么都好。
凌小敏一听急了,“啊啊,那怎么行?这些肉是我的,不给抢。”
说完,却是先夹了一筷子的肉放进凌睿溪的碗里,“溪儿慢慢吃,二姑姑只抢大姑姑的。”
凌睿溪鼓着小腮帮子,边嚼边瞧凌小敏,然后又瞧瞧凌小柔,艰难地将肉咽下之后,皱着小眉头,一脸不舍地道:“姑姑好辛苦,不要抢姑姑的肉,要抢就抢溪儿的吧。”
凌小敏听的一愣,随即“哈哈”
大笑,“大丫,你瞧溪儿多疼你?真是羡慕死个人。”
凌小柔夹了块肉,蘸了些酱料,放进嘴里,有些焦又有些嫩的肉入口即化,哪怕是酱汁上还有缺憾,可架不住人家这味和调料都是纯天然的,就是没有蘸料也美味的可以了。
凌小柔又伸出筷子夹出第二块时,凌小敏才反应过来,“啊啊,我说你怎么不说话,这都吃上了?”
赶紧抢了一块放进自己的碗里,学着凌小柔的样子吃了起来。
只吃一口,就被肥美酥软的肉味给征服了。
凌小柔“扑哧”
笑了,也不跟她抢,虽然肉很好吃,可她也是资深吃货,吃过的美味不胜枚举,还不至于跟一大一小两个孩子抢着吃。
将石板上的肉都夹到一只大碗里,凌小柔又铺了一层羊肉片和牛肉上去。
有了猪油的滋润,羊肉片和牛肉片烤起来也不怕粘在石板上。
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