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两碗东安鸡被摆放在灶台旁。
其中一碗鸡肉摆盘得颇为好看,绿色的水灵葱花点缀着,像是黄色的山河上葱葱郁郁的绿植。
旁边另一碗颜色更浅些,葱花散落在鸡肉上,汤里,装盘没那么讲究。
可这碗色泽格外油润亮眼,香气尤其霸道,将旁边那碗压制得死死的。
熊雄是行里人,且东安鸡是他最拿手的菜。
所以他清楚地知道,有些人做的菜气味霸道,却是失衡的,比如酸过头,又比如辣过头,那样酸味或者辣味会特别重,这些都是大忌。
然而他面前的菜,却是在香得霸道的同时,格外地和谐,又酸又辣中夹杂着鲜香,能轻易激发人的食欲。
熊雄眼下就馋了。
他从心地拿起筷子,道:“我今天这菜做得不好,不用尝了。
我尝尝你的吧。”
说完不等方秋椒回话,他就夹了一块方秋椒做的东安鸡进口品尝。
熊雄闭上眼,让味觉放大到最大。
果然!
和他想的一样。
这道东安鸡不仅香,味道也很绝。
酸辣鲜香的每一种滋味都被发挥到极致,却又无比和谐。
鸡肉嚼起来嫩滑爽口,一点禽类的腥味都没有,只有满口的鲜香。
接着,酸辣味更重些许的鸡汤炸开在嘴里,刺激着口腔的每一寸,将人带领到美妙巅峰。
口感上面,熊雄可以做到更好。
但这股味道,他是做不出来的。
原来自家的东安鸡,还能这么做吗?
熊雄沉思半响后,睁开眼道:“是比我做得好。”
熊雄一睁眼,他徒弟被吓得打了个嗝。
“嗝——”
赵芳香还挥动着筷子,正吃得香。
赵芳香一边努力吃,还忙里偷闲说话:“真好吃!
和熊师傅做的比起来,是另外的好吃美味!”
赵芳香这个跑堂也是考试进来的,当时她面临诸多选择,最看好饭店这个,就是图一口好吃的。
所以刚刚熊雄品味的时候,赵芳香就忍不住下筷了。
她一动,熊雄徒弟也没忍住,两个吃货吃得很开心。
熊雄好笑又好气,目光找上方秋椒。
却见方秋椒和柴英秀正尝着他那份东安鸡。
柴英秀还端了个饭碗,一边吃饭一边吃鸡肉
。