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第4章（第3页）

以前云铮每个暑假都会去一个老大爷的面摊打工。

后来，大爷年龄大了，跟着儿子去外地养老，就把自己卖面的面摊留给了他。

但由于孤儿院里谁也没有那份手艺，所以也就一直放在后院。

不过现在，到是有了用处。

作为前华国厨艺圈的圣手，还有什么，比靠美食更容易发家致富?

这么想着，云铮牵着小女孩的手，顺着记忆里的方向，往厨房走去。

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对于北方人来说，面是餐桌上最常见的食物之一。

云铮打开冰箱，看了看厨房剩余的材料，琢磨着需要的食材。

孤儿院向来节俭，几根胡萝卜，鸡蛋，一块一斤不到的五花肉还有之前剩下的小半篮子黄花菜，就是云铮眼下能够使用的全部食材。

可即便如此，也已经足够。

因为没有贫瘠的食材，只有手艺不好的厨子。

美食天然便有着蛊惑人心的魅力，而云铮从容不迫的姿态，也格外赏心悦目。

金黄色的蛋液，平铺在小火烘烤的平底锅里，转眼就变成轻薄诱人的蛋皮。

宽背菜刀握在纤长的手指间，随着手腕的力量，将五花肉变成薄而均匀的肉片。

五花肉分五层，油脂清透，瘦肉紧实。

而云铮精湛的刀工，又把这一特点，衬托得更加淋漓尽致。

就这么生着摆在盘子里，便足以让人垂涎三尺。

旁边的小女孩眨了眨眼，总觉得今天的云铮比以往笑的更加温柔好看，就连这些常见的食物，都变得耀眼起来。

&ldo;怎么愣神了?&rdo;瞧她一个劲儿的盯着自己不说话，云铮无奈的摇摇头，伸手把她抱得远些，然后便回到料理台前，准备开火。

炒臊子要用重油，最讲究的，就是火候。

而这些，对于云铮来说，不过都是手到擒来。

滚烫的热油滋啦啦爆出声响，扑鼻的香气也随之而来。

切成薄片的五花肉，在热力的作用下，变得轻薄而透明。

而其中动物油脂特有的醇厚，也会随着时间的流逝，侵入被切成丁的蔬菜里，转化成另外一种鲜甜。

最后，再撒上一把事先准备好的辣椒面，倒入几勺陈醋，配上柔韧弹牙的切面，这种家常里最诱人的美味便能够完全呈现在碗中。

一碗臊子面，让最普通的食材，化成味觉多变的珍馐盛宴。

旁边陪着云铮的小女孩，被扑鼻而来的香气馋的直流口水，凑到云铮的身边不停的的追问：&ldo;云铮哥，咱们晚上吃这个吗?&rdo;

&ldo;是啊!&rdo;云铮笑着拍了拍她的头，让她去叫老院长和其他孩子们吃饭，自己则是继续拿着勺子分面。

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