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莫莳以前没杀过生,也不会剥皮、处理野物。
还是在部队选拔特种兵的时候,一众兵王教了她不少野外生存的本事。
菜刀不太趁手,野兔的皮毛被莫莳弄的不太完整了。
剥了皮,去了内脏,把野兔洗干净,斩成小块。
莫莳决定做一锅焖烧野兔肉,不加什么配菜了,就纯纯的炖肉,这只野兔大一些,处理干净的肉也有三斤多。
先把兔肉用清水浸泡着,等个十几二十分钟,就可以沥干血水备用了。
这个时间莫莳先用来配料。
葱姜切段儿切片,几粒山花椒,两根干辣椒切碎。
知青点没有八角,莫莳偷偷从空间里拿了两颗,这还是她从家里厨房抄来的呢。
想到家里,莫莳特别想知道她离开后,顾三民、李小婉还有顾芳的反应,也不知道顾芳有没有按照自己信上写的试探试探顾三民。
不想了,做饭要紧,知青们也快回来了,她得抓紧了。
莫莳先烧了一锅开水,扔了两片姜下去,把泡好的兔肉汆烫一下,捞出沥干水分。
大锅洗净,放油。
莫莳是很舍得倒油的,不过她没用知青点的菜籽油,而是从空间里拿出油壶,倒了菜籽油就把油壶又放回空间了。
油烧热,爆香葱姜、花椒、八角,下入兔肉翻炒,倒酱油,加盐,加开水,盖上锅盖开炖。
莫莳一边往灶里添柴,一边用自身灵力查探大锅里兔肉的状态。
等调料的香味和兔肉完美融合,兔肉软烂后,莫莳撤了火。
焖烧野兔肉可以出锅了。
……
知青们下了工,原本都慢慢悠悠地朝着知青点走。
突然,郑永生就窜了出去,走在他前面的赵拥军被撞得趔趄了一下。
“永生这是干嘛?着急放水吗?”
“谁知道呢。”
……
几个男知青,东一句西一句的闲聊。
越靠近知青点,肉香味儿越明显。
“这是谁家做肉了,太香了吧……”
钱爱国说完就愣了,知青点在村东,跟村子里隔了一个麦场,怪不得郑永生跑那么快……原来……
嗖——
钱爱国也窜了出去。
知青们你看看我,我看看你,闻着越来越明显的肉香味,一个个也反应了过来,是知青点有人炖肉了!
大家伙都加快了脚步。
进了知青点就看到,郑永生像只哈巴狗似的蹲在桌子边,桌子上放了一盆油汪汪、色泽红润的炖肉,还有一盆凉拌拍黄瓜。
钱爱国坐在桌子另一边,不时拿手扇扇风,好多闻点肉香。