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大花跟在二花之后回来,脚步比妹妹慢了许多。
她这次出去,又带回来一堆的大章草叶子,性格最为沉稳的大花,将大章草叶子放在明霞身边,就主动走到压着暗暗火星的土灶旁边,小心放入干燥的松针,把火引起来。
草蓑衣,比较复杂的领口和肩部,已经基本完成,明霞不断将一根一根深绿色的新鲜叶条编织进去。
这件蓑衣在刚刚编织成型的时候,颜色是最漂亮的,新鲜的草叶绿,还有天然的草叶芬芳,仿佛这件斗篷形状的遮雨衣,是刚从树上带着露珠被采摘下来。
大花一边生火,一边还扭头看明霞的动作。
明霞教二花如何养蚯蚓之后,就注意到大花的眼神,她朝着大花招了招手,说道:“大花,要不要试试?”
最难的部分明霞已经完成,除了最后收尾一部分,剩余的编织方式并不算难,明霞知道大花今天看了许久,注意力都在这个上面,便打算让她亲手试一试。
用她拜师学艺师傅的一句话说,就是手艺人的功夫,就要用手记住,不动手哪怕是看多久,都出不了师。
大花听到她娘的话,手里想放到土灶里的一把干枯树枝一晃神掉到地上,她盯着明霞手里纹路整齐细密的草叶斗篷半成品,然后摇了摇头,说道:“娘,我都没做过呢,让我动手,废了可惜,我以后自己拿其他叶子练呗。”
明霞将先前过了油的陶土盆子端出来,架在火灶上,轻松笑道:“不要在意,就算练手,用不合适的材料,编出来的东西不能用,也是浪费时间。
还不如听我的,直接上手。”
明霞说完这句话,留下大花自己坐在灶火旁边,皱着眉头思考,自己则起来去拿中午剩下的鱼肉。
鲜鱼不耐放,这不过数小时的功夫,肉质已经不如上一顿新鲜,今晚无论大鱼小鱼,都要解决掉了。
等明霞带着鱼肉回来的时候,看到大花已经坐在她之前编织手工的石墩子上,垂着头,有板有眼地将一根一根的大章草叶片,互相纵横交错。
明霞微微一笑,也不多言,直接取了大鱼鱼肉,在油温上升的黑陶土盆子里过了一遍。
盆子里的油量不多,也只刚够鱼块沾上一点薄薄的油光,洗净的野蒜也扔进陶土盆子里,明霞用一块竹板快速将蒜香味炒出来后,就速度倒入一竹筒的清水。
黑陶土盆子的质地不知如何,明霞可不敢干烧太久,将家里唯一一个煮饭的器皿给炸了。
锅底的油花漂浮在清水表面,让这锅鱼肉,看起来比中午的清水煮鱼多了些许份量。
处理完大鱼的鱼肉,明霞看到二花刚弄完蚯蚓脏兮兮的销售,立刻说道:“二花,去院子外面的红土坑里,弄两把湿泥土过来。”
“知道啦!”
二花脏手也不洗,直接往外跑去。
这座山头土质成分复杂,表层是棕黑的腐殖质,而更深层的土壤,则是粘稠度很高的黄泥,除此之外,明霞还看到山脚有几片较为贫瘠的沙砾土地。
明霞让二花去取得黄泥,就是山体表面肥沃腐殖质被挖走之后,露出来的黄泥坑。
黄泥很手,比沙砾土地更难种植作物。
不过,这种泥土也有它的用处。
黄泥土坑距离她们借住的小院子很近,二花来回跑了几趟,就挖回来好几团的黄泥土。
明霞找到几棵野芋头,将它们的大叶子摘了三片。
将七尾小白条分成三分,抹了盐,撒了野葱和野蒜碎末,用野芋头的叶子紧紧包裹起来,再在叶子表面,抹上又黏又湿的黄泥土。
弄成三个黄色的泥团之后,明霞再将它们小心放入灶火火堆中。
这就是野外缺少炊具时候,最简单容易的烹饪方法了。
叫花鸡之所以名叫叫花鸡,正是因为制作它的方法,连叫花子都凑得齐材料。
明霞以往在野外野炊的时候,用这个方法烤过地瓜土豆,烤过鸡蛋,烤过鱼虾。
食物的味道,通常与中间那层叶子息息相关,荷叶清香,柚子叶沁香,芋头叶地瓜叶皆可使用,各有风味。
但无论如何,被新鲜叶子和湿润黄泥土包裹住的食物,只要食材新鲜,没用什么气味古怪的叶子,敲开被烧干的坚硬土壳子后,味道都不差。
小白条鱼刺多肉瘦,不能像大鲫鱼那样水煮熬汤,也没有条件干煎油炸,明霞就想到这种做法,好歹能保证整条鱼的完整性。
上一顿吃了鱼,没加主食,明霞今晚煮食的过程中,询问了三个孩子的意见,并没有在鱼汤里加入番薯干。
这点鱼肉的分量,在食物供给富裕的社会,实在撑不起四个人的一顿饭。